Fattoria Pagano Greco di Tufo ファットリア・パガーノ グレーコ・ディ・トゥーフォ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml
カンパーニャ州を代表するD.O.C.G.白ワイン。豊かで充実感のある果実味。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
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生産地 | イタリア / カンパーニャ / D.O.C.G.グレーコ・ディ・トゥーフォ |
造り手 | ファットリア・パガーノ【Fattoria Pagano】 |
品種 | グレーコ |
生産年 | 2022年 |
醸造 | ステンレスタンクで発酵させ、そのまま、2ヶ月熟成 |
度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
栽培方法 | オーガニック |
JAN | 4935919059961 |
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商品コード: ita1173希望小売価格(税込):¥2,750
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商品詳細
古代ギリシャ人によってアリアニコ種とともに入植されたイタリアの伝統品種グレコを使った香ばしさとフレッシュな柑橘が爽やかな白ワイン!
畑は、アルタヴィッラ イルピーナに位置し、均樹齢は11年。葡萄の仕立てはギヨー、裁植密度は5.200本/haです。10月15〜25日に選別しながら収穫します。
ステンレスタンクで発酵させ、そのまま、2ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わら色、豊かなミネラルの香りにフレッシュな柑橘系の果実、ビターアーモンドのニュアンスが混ざり合っています。フレッシュでありながら、程よいボリュームと豊かな味わいがあります。
ラベルの絵は、ザンポーニャ(バグパイプの一種)です。音楽好きな方へのプレゼントにも素敵です!
■歴史あるファレルノの地に情熱を注ぐ、家族経営の生産者
ファットリア・パガーノは、2001年にアントニオ・パガーノによって設立されました。ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
ファレルノ・デル・マッシコのエリアに位置するカリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ、グレーコ・ディ・トゥーフォを生産しています。
■ファレルノ・デル・マッシコへの想い
公認会計士であるアントニオは、彼の土地への深い愛情をもっていました。この場所は昔、「ファレルヌス」と呼ばれ、この地で産するワインは最高級のワインとして古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされていました。
その後、歴史から消えてしまったファレルノのワインは、1970年代に弁護士で歴史研究家のフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネとナポリ大学の研究者達の努力によって復活し、アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
■海と山に囲まれた寒暖差のある畑
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270~300mの場所、ティレニア海からわずか5kmの場所に広がっています。海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく(日中は26~27度、夜は7~8度)、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。カリーノラのファレルノ・デル・マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証(ユーロリーフ)が認められました。アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
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