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Bolleggio Vino Frizzante Bianco テヌータ ラ ヴィオラ ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ビアンコ / スパークリングワイン 辛口 イタリア 750ml

ピノ ネーロを使って造る、心地よい飲み口のフリッツァンテ

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 イタリア / エミリア ロマーニャ
造り手 テヌータ ラ ヴィオラ
品種 ピノ ネーロ
生産年 2022年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1188

希望小売価格(税込):¥3,960

販売価格(税込):¥3,564

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商品詳細

サン マルティーノにある自家畑の葡萄を使用しています。畑は標高180m、西向きです。仕立てはコルドン、平均樹齢20年、栽植密度は5.000本/haです。収穫は8月の中旬に畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います。発酵は天然酵母を用い、温度コントロールされたコンクリートタンクで行います。葡萄を圧搾した際、果汁の一部を凍らせておきます。ボトリングの前に凍らせておいた果汁を解凍し、残糖が約12g/L(二次発酵に必要な量)になるまで加えます。ボトリングした後、最低でも5ヶ月熟成させます。この間、瓶の中で再度発酵が始まり、二酸化炭素が発生しワインに泡をもたらします。柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーが広がります。きめ細かな泡立ち、シンプルながらバランスのとれた味わいです。

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