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Bolleggio Vino Frizzante Rose テヌータ ラ ヴィオラ ボレッジョ ヴィーノ フリッツァンテ ロゼ / スパークリングワイン 辛口 イタリア 750ml

サンジョヴェーゼを使って造る、心地よい飲み口のフリッツァンテ ロゼ

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 イタリア / エミリア ロマーニャ
造り手 テヌータ ラ ヴィオラ
品種 サンジョヴェーゼ
生産年 2022年
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ita1189

希望小売価格(税込):¥3,300

販売価格(税込):¥2,970

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2,000円〜3,499円

商品詳細

サン マルティーノにある自家畑の葡萄を使用しています。畑は標高180m、西向きです。仕立てはコルドン、平均樹齢20年、栽植密度は4.000本/haです。収穫は9月の中旬に畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います。発酵は天然酵母を用い、温度コントロールされたコンクリートタンクで行います。葡萄を圧搾した際、果汁の一部を凍らせておきます。ボトリングの前に凍らせておいた果汁を解凍し、残糖が約12g/L(二次発酵に必要な量)になるまで加えます。ボトリングした後、最低でも5ヶ月熟成させます。この間、瓶の中で再度発酵が始まることで二酸化炭素が発生し、ワインに泡をもたらします。野生のベリーやチェリーを思わせるアロマ、しっかりと心地よい酸が全体を支えています。

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