In Terra Romagna Albana Secco テヌータラヴィオラインテッラロマーニャアルバーナセッコ / オレンジワイン辛口イタリア 750ml

ジョージア産のアンフォラで果皮と共に長期間の醸しを行った、こだわりのオレンジワイン

タイプ	オレンジワイン / 辛口
生産地	イタリア / エミリアロマーニャ
造り手	テヌータラヴィオラ
品種	アルバーナ
生産年	2021年
度数	13.5%
容量	750ml

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商品詳細

畑の標高は100〜200ｍ、栽植密度4.500本/haです。収穫は9月初旬、畑で注意深く選別しながら手摘みで行ないます。収穫した葡萄はジョージア産のアンフォラ（300L、400L、500L）に入れ、果皮と共に自然酵母（野生酵母）で発酵、醸しを約4〜5ヶ月行います。圧搾後、ボトリングしてから最低3ヶ月瓶熟させてからリリースします。自然酵母で偶発的な発酵を行うことで、葡萄の個性がよりはっきりと出ると考えています。深みがありリッチでふくよかなボディがあります。タンニンはありますが攻撃的ではなく非常に心地よい味わいです。余韻に力強い果実味が感じられます。