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Randersacker Ewig Leben Blauer Silvaner Kabinett Trocken トロッケネ シュミッツ ランダースアッカー エーヴィヒ レーベン ブラウアー シルヴァーナー カビネット トロッケン / 白ワイン 辛口 ドイツ 750ml

ブラウアー シルヴァーナーは、果皮に色素があって、豊かな風味を持つ、とても希少な葡萄品種です

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 ドイツ / フランケン
造り手 トロッケネ シュミッツ
品種 ブラウアー シルヴァーナー
生産年 2021年
度数 12%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ger0251

希望小売価格(税込):¥2,860

販売価格(税込):¥2,574

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白ワイン辛口
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商品詳細

ブラウアー シルヴァーナーは、シルヴァーナーの突然変異によって、果皮の色が青っぽく変化したものです。この品種はたいへん珍しく、栽培面積は世界中で約20ha、しかもそのほとんどがヴュルツブルク周辺にしかありません。果皮の持つ色素が赤ワインにするには薄いため、白ワインとして造られます。畑の土壌はムッシェルカルク(貝殻石灰岩)です。9月中旬に収穫します。収穫した葡萄をプレスした後、ステンレスタンクに入れます。17〜19度に温度を保ちながら4週間発酵させます。ステンレスタンクで5ヶ月熟成させます。かすかにスパイシーで、豊かな風味と心地よい柔らかな酸があります。少し土っぽく、ミネラルの要素があります。

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