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Beyra Pinot Noir ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) ベイラ ピノ ノワール / 赤ワイン フルボディ ポルトガル 750ml

雫型をしたフレンチオーク樽を使用することで、穏やかな抽出を実現しています。

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 ポルトガル / ベイラ インテリオール
造り手 ベイラ(ルイ ロボレド マデイラ)
品種 ピノ ノワール
生産年 2018年
度数 13%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: por0072

希望小売価格(税込):¥4,620

販売価格(税込):¥4,158

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商品詳細

畑の標高は700m、シスト土壌です。9月第2週に収穫します。100%除梗、破砕します。発酵と熟成は共に、ボルドーの樽メーカー、トネリエ カンテサンス社の「ペルレ」と言う雫の形をした390Lのフレンチオーク(新樽でない)で行います。この樽の利点は、発酵の際には果帽がタンクの上部に上がってきますが、先端が狭くなっているため大部分が果汁に浸された状態で、そのまま果皮や種から色素やタンニンが抽出出来ることです。従って、ルモンタージュのように、果汁を上からかける必要がありません。また、フレンチオークの影響でワインが柔らかくなります。約12ヶ月熟成させます。ろ過しません。ラベンダーの花や熟したチェリーやイチゴのアロマは、心地よい樽の要素と混ざり合っています。程よいボディとしっかりとしたタンニンがあり、豊かなフレイバーに満ちた長い余韻が感じられます。

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