El Nino Y la Luna Tinto パラヘス デル ヴィノ エル ニーニョ イ ラ ルナ ティント / 赤ワイン ミディアムボディ スペイン 750ml
カラタユードのエリアで有機栽培された葡萄で造られるオーガニックワイン!「少年と月」のラベルが特徴的!
タイプ | 赤ワイン - ミディアムボディ |
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生産地 | スペイン / カラタユード |
造り手 | パラヘス デル ヴィノ |
品種 | テンプラニーリョ、カベルネ ソーヴィニヨン、ガルナッチャ |
生産年 | 2022年 |
度数 | 14.5% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
ガルナッチャの畑は、モンカヨ山脈の麓、標高800mの場所に位置しています。他のエリアよりも気候が冷涼なため、葡萄の成熟がゆっくりと進むことで、豊かなアロマが生まれます。粘板岩と石灰岩の土壌は、日中の太陽熱を蓄え、気温の下がる夜は畑を温め、霜の被害から葡萄を守ってくれます。また、水はけがよいため、湿気が畑にこもらず病害の発生を防いでくれます。平均樹齢は25〜30年です。葡萄は除梗します。ステンレスタンクに入れ、24〜25度に温度管理しながら7日間発酵させます。畑から採取した野生酵母だけを使用しています。ステンレスタンクと樽(ガルナッチャのみ)で4ヶ月熟成させます。フレッシュな赤い果実に少し熟したベリーの果実の要素が混ざっています。赤葡萄の畑に立って、月を指さす少年のラベルです。
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