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Contraaparede アデガ エイドス コントラアパレーデ / 白ワイン 辛口 スペイン 750ml

タンクで澱と共に44ヶ月寝かせた、ユニークな長期熟成白ワイン

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 スペイン / リアス バイシャス
造り手 アデガ エイドス
品種 アルバリーニョ
生産年 2018年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: spa0408

希望小売価格(税込):¥5,280

販売価格(税込):¥4,752

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商品詳細

実はこれは偶然生まれたワインで、仕込んであった小さなタンクを忘れていて、気付いてそれを試したところ、熟成による素晴らしい味わいとなっていました。更に熟成させてみた結果、ベストな期間が44ヶ月でした。他でこれだけ長熟なアルバリーニョを見つけるのは困難でしょう。コントラアパレーデとは、「壁の近く」という意味です。ガリシアでは皆がワインを造っていて、友人の家に行くとワインでも飲もうと勧めてくれます。そんな時には、「壁の近く」に大事にしまい込まれている秘蔵のワインを飲ませてよ!と言うのだそうです。100%除梗して、回転式のタンクで醸しをします。圧搾して、15度に保ちステンレスタンクで発酵させます。15hLの小さなステンレスタンクに入れ、シュール リの状態で44ヶ月熟成させます。黄金色で、梨やメロン、緑のアーモンドの力強いアロマ。コクがあってしかもエネルギッシュ、ぴりっとしたレモンの皮や梨の皮があり、乾燥したハーブや花の香り。とても濃縮したアルバリーニョで、力強いフィニッシュです。

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