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Angiuli Primitivo アンギウリ ドナート アンギウリ プリミティーヴォ / 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml

澄んだ果実の力強さを感じる、フルボディながらもエレガントなスタイルのプリミティーヴォです。

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 イタリア / プーリア
造り手 アンギウリ・ドナート
品種 プリミティーヴォ 100%
生産年 2021年
度数 14.5%
容量 750ml
栽培方法 サステイナブル
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ita1238

希望小売価格(税込):¥2,970

販売価格(税込):¥2,673

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商品詳細

■商品説明
プリミティーヴォは3世代に渡り受け継いできた自根で栽培しています。畑は標高200mにある粘土石灰質の土壌です。収穫後は丁寧な選別をし、ソフトプレス。発酵には野生酵母を使用しステンレスタンクで30日間、温度管理は25~28℃に徹底しています。セメントタンクでの6か月間の熟成の後は、ステンレスタンクでも6か月間熟成。畑は地下50cmまで石灰岩が埋まっているため、土壌由来の豊富なミネラルも特長です。果実味が豊かで、しっかりとした酸とミネラルが味わいを引き締めます。凝縮感とクリアな味わいの共存が絶妙な仕上がりです

栽培面積10ha。土壌は白亜の粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。ネロディトロイア同様に収穫は手摘みで野生酵母で発酵。セメントタンクで6ヶ月熟成の後、更にステンレスタンクで6ヶ月落ち着かせ瓶詰めします。

■テイスティングコメント
カシスやブラックチェリー等の熟したベリーの香り。澄んだ果実の力強さとワインを引き締めるミネラルが特徴のフルボディ。

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