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Cotes de Provence Rouge シャトー デ ヴァンティニエール コート ド プロヴァンス ルージュ / 赤ワイン ミディアムボディ フランス 750ml

天然酵母で優しく醸した、冷涼感を感じる上品で味わい深いプロヴァンスの赤ワイン

タイプ 赤ワイン - ミディアムボディ
生産地 フランス / プロヴァンス
造り手 シャトー・デ・ヴァンティニエール
品種 シラー 70%、グルナッシュ 30%
生産年 2018年
度数 13%
容量 750ml
栽培方法 サステイナブル
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: fow1971

希望小売価格(税込):¥3,190

販売価格(税込):¥2,871

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商品詳細

■商品説明
栽培面積4ha 年間生産本数11,000本。1ha当たりの密植度は4000本。葡萄の収穫は酸化劣化を防ぐため早朝に行われます。除梗しプレス機で圧搾した後、ジュースは全てアサンブラージュ。15日間から21日間のマセラシオンを経て、20℃で温度管理を行いながらステンレスタンク内にてアルコール発酵(混醸)。天然酵母のみを使用。マロラクティック発酵の後、75%はステンレスタンク、25%は5年の226リットル サイズの古樽にて約12ヶ月間熟成。清澄は行わず、瓶詰の段階で軽くフィルタリング。濃厚なガーネット色、熟した

葡萄はプレス後、発酵させる前にシラーとグルナッシュをブレンドします。20℃で温度管理を行いながらステンレスタンク内にてアルコール発酵。マロラクティックを終えた後は古樽にて12ヶ月間熟成させます。

■テイスティングコメント
濃厚なガーネット色、熟したプルーンに黒胡椒のスパイス感、上品にまとうビロードのようなタンニンの辛口赤ワインです。

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