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La Colline Aux Fossiles Chardonnay ジャン マルク ラファージュ ラ コリーヌ オー フォッシル シャルドネ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

化石が見つかる古い土壌で育ったシャルドネのワイン

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ルーション
造り手 ジャン・マルク・ラファージュ
品種 シャルドネ 100%
生産年 2021年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1498

希望小売価格(税込):¥2,750

販売価格(税込):¥2,475

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白ワイン辛口

商品詳細

■商品説明
平均樹齢30年のシャルドネからつくられるワイン。株仕立てで育て、収量は45hl/haに抑えます。8月末にナイトハーヴェストを行い、12時間のスキンコンタクトを行います。収量の内30%は新樽で、残り70%はステンレスタンクで13度に保ちながら発酵させます。発酵の3か月間、週に3回のバトナージュを行います。ワイン全量の内、8%はマロラクティック発酵させ、最後にブレンドします。

8月末にナイトハーヴェスト。12時間スキンコンタクト。新樽比率30%。残り70%はステンレスタンクで13度を保ち発酵。週3回のバトナージュ。8%はマロラクティック発酵し、最後にブレンド。

■テイスティングコメント
外観は澄んだライトイエロー。香りはフルーティーでまろやか。白桃、ジャスミン。クリーミーな味わいで余韻に塩味。

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