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Crepy Nature de Chasselas ドメーヌ・メルシエ クレピィ ナチュール ド シャスラ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

最良の葡萄のみを使用して造られるAOCクレピィの傑作品

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / サヴォワ / シェズ・シュール・レマン
造り手 ドメーヌ・メルシエ
品種 シャスラ 100%
生産年 2020年
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: fow1981

希望小売価格(税込):¥4,290

販売価格(税込):¥3,861

ポイント: 35 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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商品詳細

■商品説明
有機栽培の16haの畑から、最良の葡萄のみを使用して造られます。葡萄の樹齢は25年~40年。収穫は全て手摘みで、収穫後選果台で良質な葡萄のみを取り分けます。1haあたり55hlの収量となります。葡萄は全て除梗されて16℃に温度設定されたステンレスタンクで発酵、その後マロラクテイック発酵を行います。熟成はステンレスタンクで5か月。この間に素晴らしいアロマが引き出されます。サンザシやカリンを思わせる香り、飲み口は柔らかく、アルプス由来のミネラルを感じられます。魚介類、特に寿司やお刺身などの和食と合わせると、

有機栽培の16haの畑から最良の葡萄のみを使用。葡萄の樹齢は25年~40年。収穫は全て手摘みで、収穫後選果台で良質な葡萄のみを取り分けます。発酵&熟成はステンレスタンクで5か月。

■テイスティングコメント
サンザシやカリンを思わせる香り、飲み口は柔らかく、アルプス由来のミネラルを感じられます。寿司やお刺身と共に。
【ドメーヌ・メルシエについて】
このワイナリーはフランスとスイスにまたがる有名なリゾート地として知られるレマン湖に近い、シャン・シェル・レマンにあります。

サヴォワは山が多いため平らな土地が少なく、急な斜面に限られた畑が点在します。そのため機械が入ることが難しく、畑作業や収穫は全て人の手により行なわれます。

フレッシュなブドウの味わいを生かすためアルコール発酵、熟成、マロラクティック発酵まで全てステンレスタンクで行います。

またこの辺にはミネラルウォ―ターで有名なエビアン(Evian)の原水(カシャの泉)が湧き出ている、美しい自然に囲まれた土地としても有名です。

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