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Pinot Noir フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ ピノ ノワール / 赤ワイン ミディアムボディ フランス 750ml

年産たったの3000本しか造られないラヴィエの限定ピノ・ノワール

タイプ 赤ワイン - ミディアムボディ
生産地 フランス / サヴォワ / クリューズ・ド・シャンベリー
造り手 フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ
品種 ピノ・ノワール 100%
生産年 2022年
容量 750ml
栽培方法 サステイナブル
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: fow1997

希望小売価格(税込):¥3,190

販売価格(税込):¥2,871

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商品詳細

■商品説明
畑はシャンベリーの南東部、Myans(ミヤン)のコミューンにあります。南向きの斜面で粘土石灰質土壌。HVE3認証を得ている自然栽培で育つ葡萄の樹齢は約30年。1haあたり30hlの低収量。収穫された葡萄は低温マセラシオンを2~3日行い、その後ステンレスタンクにて主発酵。後に古樽を用いて3か月~6か月熟成させてから出荷されます。サヴォワのエリアは、ジュラ紀の粘土石灰質土壌が中心で、そこにモレーン(氷堆石)がもたらした花崗岩などが混ざります。その為、ブルゴーニュのマコネのようなタイプのテロワールに似た果実感

HVE3認証を得ている自然栽培で育つ葡萄の樹齢は約30年。1haあたり30hlの低収量。古樽熟成。テロワール的にブルゴーニュのマコネに似ています。果実感がありながらも透明感のある味わい。限定品。

■テイスティングコメント
チャーミングな赤い香りと果実感。余韻も美しい。牛肉、鶏肉料理は勿論、山鳥や鹿肉などとも相性は良いです。

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