Morey Saint Denis フレデリック フェリ モレ サン ドニ / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml
オーガニック栽培ならではのテロワールが感じ取れます
タイプ | 赤ワイン - フルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ / ペルナン・ヴェルジュレス |
造り手 | フレデリック・フェリ |
品種 | ピノ・ノワール 100% |
生産年 | 2019年 |
度数 | 13% |
容量 | 750ml |
栽培方法 | オーガニック |
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商品コード: fow2047希望小売価格(税込):¥14,080
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商品詳細
■商品説明
所有する畑0.6haがあるのは、シャン・ド・ラ・ヴィーニュの緩やかな南東向き斜面です。平均樹齢は30年で、収量は1haあたり40~45hl。土壌はアルジロカルケールです。すべて手摘みによる収穫で、木樽の桶を使い週3回のピジャージュを行います。その後は、アリエ産のオーク樽を使用し14~16ヵ月間熟成。新樽比率は40%です。さらにINOXタンクでアッサンブラージュ、再度3か月間樽熟成後に瓶詰めされます。年間生産量約2,000本です。
0.6ha所有。畑は南東向きのなだらかな斜面。土壌は粘土石灰質土壌。葡萄の平均樹齢は30年。1haあたり40hlの低収量。アリエ産のオーク樽で16ヶ月熟成(新樽比率40%)。年間生産量約2000本。
■テイスティングコメント
凝縮感のある果実味、果実由来の甘み、エレガンスな酸の融合で、まさにモレ・サン・ドニらしさを堪能できます。
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