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Champagne Ayala Rose Majeur (in gift box ) 【専用箱入り】シャンパーニュ アヤラ ロゼ マジュール NV / シャンパーニュ 辛口 フランス 750ml

シャルドネをメインに据えた、魅惑的なロゼシャンパーニュ

タイプ シャンパーニュ / 辛口 / ロゼ
生産地 フランス / シャンパーニュ
造り手 シャンパーニュ アヤラ
品種 シャルドネ51%、ピノ・ノワール39%(6%の赤ワインを含む)、ピノ・ムニエ10%
度数 12%
容量 750ml
JAN 3113841080043
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商品コード: fow2083

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商品詳細

■商品説明
アヤラの個性とフィネスを具現化した完璧なスタイル。シャルドネをメインに、モンターニュ・ド・ランスにあるアイ村の最上の畑から生み出されたピノ・ノワールをブレンドすることにより、繊細で複雑な味わいに仕上がっています。ドサージュを低く抑えた、凛とした美しいロゼシャンパーニュです。

■香り
苺、ラズベリーなどの華やかな柔らかい赤い果実の香りに白桃のニュアンス。

■味わい
軽やかだが、風味をしっかりと感じられるアタック。シャルドネを50%以上使用したフレッシュな味わいに、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ由来のラズベリーや西洋スグリなどの果実感がバランス良く溶け合っています。長く官能的な余韻を持つ上質な味わいです。

■合う料理・チーズ
ミディアムレアに仕上げたサーモン・フィレ、香草を添えた仔羊のグリル、フランボワーズタルトなど。

■土壌
白亜質石灰岩

■受賞歴
※サクラアワード2024 ダブルゴールド受賞
サクラアワード特別賞 Best Pairing Wine for Asian Cuisine "CHINESE"
サクラアワード特別賞 Best Pairing Wine for Asian Cuisine "THAI"

【アヤラについて】
1860年グラン・クリュ(特級畑)の広がるアイ村にエドモンド・デ・アヤラ氏が設立。160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。

アヤラ家はもともとスペインの貴族。スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラ氏が、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことからアヤラの醸造の歴史が始まりました。

1860年にマルイユ子爵の娘と結婚し、アイ村のシャトーの素晴らしい葡萄畑を相続。当時ドサージュ(加糖)は100g/l程行われた甘口のシャンパーニュが主流でしたが、アヤラ氏はあえてドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを生産し、たちまち英国などで高い人気を博しました。

その品質は高く評価され、18の名門シャンパーニュブランドが集まった「グランド・マルク組合」1882年設立時からのメンバーとなりました。また第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達メゾンとなって活躍しました。

2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJB「ソシエテ・ジャック・ボランジェ」に加入。家内工業的な非常に小さなメゾンであり、丁寧の一言につきる造りは、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。

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