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El Porron de Lara Tinto Natural エル・ポロン・デ・ララ・ティント・ナチュラル(SO2無添加) / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ スペイン 750ml

パーカー91点のドゥエロで驚きのエレガントな赤。自然酵母、酸化防止剤無添加、オーガニック認定、デメテール認定、ヴィーガン認定、ノンフィルターの、驚きのヴァンナチュール ドゥエロのワイン法に属さない製法なのでIGP登録となっている。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 スペイン / カスティーリャ・イ・レオン
造り手 フィンカ・トレミラーノス
品種 テンプラニーリョ100%
生産年 2020年
醸造 自然酵母、無濾過
度数 12.5%
容量 750ml
JAN 8413202008019
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商品詳細

パーカー91点のドゥエロで驚きのエレガントな赤。
自然酵母、酸化防止剤無添加、オーガニック認定、デメテール認定、ヴィーガン認定の、驚きのヴァンナチュール ドゥエロのワイン法には要らない製法なのでIGP登録となっている。
テンプラニーリョ100% 標高:800~900m、平均樹齢36年。
収穫は手で行い、土着の酵母を使用、ワインは自然に発酵させる。
コンクリートタンクと225Lの古樽で15か月間、上質な澱とともに熟成。
バレルワインはフィルターをかけずにそのままボトリング。
生産本数7,000本。
爆発的に新鮮な赤ワイン。
ポロンはグラスを使わずガラス容器から口との距離を開けたまま飲む為の道具の事、典型的な景気づけの飲み方。
糖分は公的検査機関による成分分析で検出されず。
総SO2量14.25mg


【フィンカ・トレミラーノスについて】
トレミラノス・エステートは、リベラ・デル・ドゥエロの中心部、アランダ・デ・ドゥエロの郊外に1903年、カリクスト・セイハスによって設立されました。このころ、リベラ・デル・ドゥエロには僅か12件のワイナリーしか存在していなかった。

しかし、1981年にセント・ポール大聖堂で行われたチャールズ皇太子とダイアナの結婚祝賀パーティで、同地のベガ・シシリア社のワインが使用されたことにより、一大ブームが巻き起こる。
この地のワインの特徴は肉厚の果実感と十分すぎるほどのタンニン感を備え、ワインは非常に高額になっていった。

しかし、世界中で食のヘルシー志向が進むにつれ、ヘビーな重たいワインよりエレガントな味わいが好まれるようになる。この変化を見逃さなかったのが「トレミラーノス」。

1988年には225ℓの樽を手作りの自社生産に切り替え、2010年までに200ヘクタール全ての畑を有機に大転換。2015年には全ての畑でエコサートオーガニックとビオデナミック、デメテールの認証を得た。

トラクターや機械で収穫していたものを、馬を使い耕し、人の手により100%の収穫、完全なる有機栽培、忠実なビオディナミック農法に一気に切り替えた。

ヘビーな印象が強いこの地のワインも、1900年ごろまでには「クラレテ」と呼ばれる
いわゆる「薄旨」の赤ワインが主流だった。「トレミラーノス」は新しい試みをしているというより、古き良き伝統をリベラ・デル・ドゥエロの本質や根本、古い歴史を見ている生産者なのかもしれない。

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