Don Mendo Red ドン・メンド・レッド / 赤ワイン辛口ミディアムボディスペイン 750ml

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テーブルワインではありません! DOカリニェナの堂々たるクオリティのウルトラ級コストパフォーマンスワイン

タイプ	赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地	スペイン / カリニェナ / D.Oカリニェナ
造り手	ボデガス・サン・ヴァレロ
品種	シラー、メルロー、カリニェナ
度数	12.5%
容量	750ml
JAN	8411789001102

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商品詳細

テーブルワインでも、IGPワインでも無くDO原産地呼称　カリニェナのワイン。
18世紀後半世界の葡萄はフィロキセラに壊滅的な破壊をもたらしたが、カリニェナにフィロキセラが訪れたのはフィロセキラ耐性技術が確立された後、全世界、特にフランスの壊滅が重篤化する中、葡萄の供給源となりアラゴン全体のなんと50%が葡萄園となった黄金期を迎えた名産地。
1887年に葡萄鉄道カリニェナからサラゴサ間の鉄道が開通され、サラゴサからヨーロッパ全土に大量の葡萄が供給されていった。
フィロキセラ時代は救世主となりワイン文化維持に大貢献をした。
元々葡萄栽培には優れたDOで少雨、乾燥地帯でありながら、ピレネーからの乾燥した北風「シエルソ」が吹き夏は38度を超える日もあり、冬は5℃に満たない日もある極端な大陸性気候で日中と夜間の寒暖差も激しく、葡萄栽培にうらやましい程恵まれたDO。
温度管理されたステンレスタンクでマセラシオンと発酵を行う。
明るいチェリーレッド色。
濃厚なアロマと、風味豊かで肉付きの良いフルボディーの深い味わい。
赤身の肉やチーズとの相性は抜群で、ローストビーフや白身肉、グリルしたソーセージなど、幅広い料理に合います。
シラー、メルロー、カリニェナ　糖分0.435g　グラス1杯あたりの糖分0.06g　総SO2量51mg