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Chateau Fougas Maldoror シャトー・フーガ・マルドロール / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス 750ml

自然派ボルドーの老舗フーガ。樽熟成によるボリュームとしなやかさ。エレガンススタイルのナチュラルボルドー。自然酵母、ノンフィルター、低SO2、デメテール、低糖。ジェームズ・サックリング92P

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / コート・ド・ブール / AOCコート・ド・ブール
造り手 ジャン・イヴ・ベシェ
品種 メルロ―75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
生産年 2018年
醸造 自然酵母、無濾過
度数 13%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ(demeter)
JAN 3191381138110
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商品コード: fow2281

希望小売価格(税込):¥4,290

販売価格(税込):¥3,861

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商品詳細

シャトーフーガは18世紀より続く家族経営の生産者。
現在は土地と生命、テロワールの調和を尊重するビオディナミ農法を行っている。
畑面積は22haで、畑の下に二本の川があり、水捌けが良好で石灰岩の岩盤の上に鉄分を多く含むブルー粘土層の丘にある。
青い粘土質土壌はワインにしなやかさと洗練されたタンニンを与え、石灰岩がバランスをもたらす。
メルロ―75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25% 収穫後選果を経てステンレスタンクで、温度コントロールをしながら自然酵母による発酵、その間ピジャージュを行います(ルモンタージュはしない)。
12か月の樽熟(50%新樽50%1年古樽)。
濃縮感よりも、フィネスを追求したエレガンスボルドー。
エコセール、デメテール、ビオディヴァン認証。
ジェームズ・サックリング92P。
糖分0.45g、グラス1杯当たりの糖分0.06g 総SO2量38.25mg デキャンタージュをお勧めします。
スワリングしながら酸素に触れていくたびによりしなやかに、甘美なアロマが放出していきます。
ボルドーの風格と上質の洗練さが詰まった秀逸ボルドー

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