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Dotrera ドトレラ / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml
ジスクール→カイアロッサ醸造責任者を経て、2016年に自分のワイナリーをスタートした、ドミニク・ジェノーが造る、ピレネー山麓の傑作
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ラングドック・ルーション / IGPコート・カタラン |
| 造り手 | マス・ヨッサンヌ |
| 品種 | グルナッシュ30%、カリニャン30%、シラー20%、シュナンソン20% |
| 生産年 | 2017年 |
| 醸造 | 自然酵母 |
| 度数 | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ |
| JAN | 4943524550612 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～5営業日
商品コード: fow2283希望小売価格（税込）：￥4,290
販売価格（税込）：￥3,861
ポイント: 35 Pt
商品詳細
参考『ドミニク ジェノー ストーリー』花崗岩土壌。
11ヘクタール。
平均樹齢50年。
自然酵母、自然発酵。
ビオディナミック農法、オーガニック、 天才醸造家の2年目にリリースしたワイン。
グルナッシュ30%、カリニャン30%、シラー20%、シュナンソン20% 手作業で2017年10月中旬に収穫。
低温での短いマセラシオンの後、土着の酵母で自然に発酵が始まる。
マセラシオンの期間は合計で約3週間。
この間、温度を26℃以下に保ちながら、短いポンピングオーバーを頻繁に行うことで、ゆっくりと繊細なタンニンの抽出を行う。
澱引き後は、区画や品種ごとに別々に熟成。
グルナッシュは1年間タンクで熟成させるが、ドトレラを構成する他の品種は、2～3種類のワインをオーク樽で熟成させる。
ブレンドは1年後に行われ、瓶詰め前にさらに3～4か月間タンクで熟成させる。
深いガーネット色。
カリニャンとグルナッシュが主体のDotreraは、ミックスベリーの複雑なブーケを示す。
スミレやモカの香り。
味わいはバランスが取れており、きめ細かいタンニン、ほのかな甘いスパイス、ローズマリーの香り、そして余韻の長さが素晴らしい。
糖分0.225gグラス1杯の糖分0.032g 総SO2量28.5mg
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
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価格:￥18 + 税
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