Reserved ピエール・アンリ・コザン リザーヴド ナチュール(SO2無添加) / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml
ヴァンナチュールの祖、亜流酸塩無添加ワインを最初に実践したシャトー 現代ワイン醸造を実践し続けてきたヴァンナチュールの老舗中の老舗。自然酵母、自然発酵、亜流酸無添加、オーガニック認定、ヴィーガン、ビオディナミック。亜硫酸検出不可値
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / コート・ド・ブール / AOCコート・ド・ブール |
造り手 | ピエール・アンリ・コザン |
品種 | メルロー100% |
生産年 | 2019年 |
醸造 | 自然酵母 |
度数 | 14% |
容量 | 750ml |
栽培方法 | ビオディナミ |
JAN | 3770010135074 |
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商品コード: fow2285希望小売価格(税込):¥2,090
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商品詳細
現代ワイン醸造を実践し続けて来たヴァンナチュールの先駆者。
シャトー グラン ローネー、ピエール・アンリ・コザンはエミール・ペイノーの訓練と影響を直接受けたコート ド ブールでは亜硫酸を使わずワインを完成させた最初の作り手。
粘土質土壌。
手でセレクトしながら収穫、自然酵母で自然発酵、オーガニック認定、ビオディナミック農法、ヴィーガン認定、亜硫酸無添加ワインのヴァンナチュール。
メルロー100% 低温ロングマセレーション。
短期間の樽熟成。
亜硫酸無添加により光沢のある深いガーネット、アロマは果実の濃縮したアロマが食欲を増進させ、フルボディですごく濃厚で口の中で横に広がる肉厚ワインなのに、滑らかで、丸みがあり、飲み飽きしない、バランスが完璧に調和している。
醸造の際に副産される亜硫酸も検出されないレアワイン。
糖分:0.75g グラス1杯あたりの糖分:0.1g 総SO2量: 検出せず。
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