Krasna hora Pink クラスナ・オラ ピンク / ロゼワイン 辛口 チェコ共和国 750ml
人気レストランから支持されるチェコの自然派生産者!淡い色合いそのもののフレッシュなチェリー感漂う辛口ロゼ。
タイプ | ロゼワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | チェコ共和国 / モラヴィア |
造り手 | クラスナ・オラ【Krasna hora】 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
生産年 | 2022年 |
醸造 | 全房プレス(直接圧搾)。30%のぶどうは500Lの古樽へ移し、シュールリーにて3~4ヶ月間発酵熟成。70%はステンレス タンクへ移し、シュールリーにて3~4ヶ月間発酵熟成。その後、ブレンド。無濾過 |
度数 | 11.5% |
容量 | 750ml |
栽培方法 | ビオディナミ |
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商品コード: ces0013
販売価格(税込):¥2,750
ポイント: 25 Pt
商品詳細
葡萄畑を愛し、子供を育てるのと同じように葡萄と向き合い、最高の葡萄からワインを造り出す「クラスナ・オラ」のワイン。淡い美しい色合いが特徴のこのワインはチェリーのフレッシュな果実感が魅力です。
ブルジェツラフ地区コビリーのビオディナミ農法の葡萄を使用。手摘みによる収穫と選果後、全房でプレスし古樽とステンレスタンクに分けて、発酵・熟成を行います。その後、ブレンドすることで、ちょうど良い酸と果実感を表現しています。
非常にドライで生き生きとした酸が魅力。チェリーの果実感と余韻に香るほのかなハーブ感が全体を心地良くまとめています。明るい色合いそのもののフレッシュさが魅力です。
ラベルはチェコのアーティスト兼ミュージシャン、Jaromir99 (Jaromir Svejdik)によってデザインされました。
【クラスナ・オラについて】
『美しい丘』や『美しい山』を意味する「クラスナ・オラ(Krasna hora)」。ワイナリー近くにそびえる山の名がラテン語で「美しい山」を意味することから命名。低アルコールで飲みやすく、気軽に楽しめるワインを生み出しています。
学校でITやプログラミングを学んでいたオンドレイ・デュバス氏でしたが、伯父の葡萄畑やセラーを手伝ったことをきっかけにワイン造りに傾倒、そのままそこで働き始めます。その後フランスやイタリア、オーストリアなどのワイナリーで経験を積み、醸造と醸造家としての知識を学びます。
1958年に曽祖父が植樹した葡萄畑を3代に渡り引き継ぎ、15haにまで拡大。ビオディナミ農法を実践し、持続可能な葡萄栽培を続けています。
2020年には、「ワイン愛好家のためのミシュランガイド」とも呼ばれる「Star Wine List(※)」の、「ワインリスト最多掲載生産者トップ20」で18位にランクイン!ドメーヌ・ビゾ、DRC、セロス、コシュ・デュリ、プリューレロックなど、錚々たる生産者が名を連ねる中での無名の生産者のランクインは、世界のトップソムリエたちを驚かせました。
コンクールでの受賞や財を成すことに興味は無く、完璧な土壌を維持しながら、ワイナリーを成長させていくことを目標としています。
※優れたワインリストを持つ、世界のレストランやワインバーを厳選して紹介するオンラインガイド。世界最優秀ソムリエをはじめとする、ワインのプロフェッショナルが立ち上げ運営しています。
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