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Cedalion Jomara Syrah サム・ハロップ セダリオン ジョマラ シラー / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ニュージーランド 750ml

フレッシュな赤果実のアロマと細かなタンニンを有し、ラズベリーや白い花、白胡椒、シダ類や硝煙のニュアンスも現れる圧巻のシラー。美しく整った酸味も魅力です。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 ニュージーランド / ノース・アイランド
造り手 サム・ハロップ
品種 シラー 100%
生産年 2020年
醸造 優しく破砕し一部全粒のまま、開放槽で4日間コールドソーク。SO2量を20ppmに調節し、D254酵母を添加。1日後VP41酵母を添加し醗酵(20-30度) フレンチ樽にて13カ月(新樽比率27%/300L&225L)
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678178079
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商品詳細

フレッシュな赤果実のアロマと細かなタンニンを有し、ラズベリーや白い花、白胡椒、シダ類や硝煙のニュアンスも現れる圧巻のシラー。美しく整った酸味も魅力です。

■土壌
火山由来の粘土質土壌

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