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Croze Hermitage Cuvee 1920 Rouge ドメーヌ・ジル・ロバン クローズ・エルミタージュ キュヴェ ”1920” / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml

「1920」はオーナーの曽祖父が初めて畑を作った年で、彼へのオマージュを表したフラッグシップワイン。シラー100%ので造られ、濃厚な黒系果実やスパイス、ペッパーの風味が際立ち長期熟成も可能な偉大な赤ワイン。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / コート・デュ・ローヌ / クローズ・エルミタージュ
造り手 ドメーヌ・ジル・ロバン
品種 シラー 100%
生産年 2017年
醸造 ステンレスタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵 フレンチオーク樽にて18カ月(630Lの中樽、新樽比率30%)
度数 14.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック Ecocert
JAN 4997678135201
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商品詳細

1. ワインの基本情報
「1920」はオーナーの曽祖父が初めて畑を作った年で、彼へのオマージュを表したフラッグシップワイン。シラー100%ので造られ、濃厚な黒系果実やスパイス、ペッパーの風味が際立ち長期熟成も可能な偉大な赤ワイン。

2. 生産者について
ドメーヌ・ジル・ロバンは、1996年にジル・ロバン氏によって設立されましたが、彼の曽祖父が1920年にこの土地で農業を始めたことに由来します。当初は果物栽培が主でしたが、ジルは祖父から学んだ畑への愛情を胸に、ワイン造りに転身。モンペリエでワイン醸造を学び、2012年には有機農法のエコセール認証を取得。現在は18ヘクタールの畑を有し、有機農法を実践しながら高品質なワインを生産しています。

3. 栽培方法と醸造
ステンレスタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵。フレンチオーク樽(630Lの中樽、新樽比率30%)にて18カ月熟成させます。

4. テイスティングノート
カシスやブラックベリー、乾燥プラムなどの果実の豊かな香りに加え、バニラやチョコレート、スパイスのニュアンスが感じられます。力強く凝縮感のある果実味が広がり、タンニンはシルキーでスムーズ。複雑味を持ったまま余韻が続き、飲み応えのある味わいが特徴です。今後の熟成も期待できますが、現時点でも楽しめる素晴らしいワインです。

6. おすすめの料理ペアリング
ラム肉のグリル、牛肉のステーキ、鹿肉の煮込み料理など、濃厚で味わい深い肉料理と相性抜群です。また、ブルーチーズやコンテなどの濃厚なチーズともよく合います。

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