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Saint-Amour ポール・ボーデ サン・タムール / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス 750ml

ボージョレをこよなく愛する生粋の老舗生産者!華やかそしてエレガントな味わいが口いっぱいに広がります。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ボージョレ
造り手 ポール・ボーデ
品種 ガメイ 100%
生産年 2022年
醸造 ステンレスタンク(MLF有) ステンレスタンク
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
JAN 4997678547400
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商品詳細

1. ワインの基本情報
ボジョレー最北端サン・タムールの地ならではの、柔らかで旨味ある黒葡萄品種ガメイの味わいを堪能できます。サン・タムールのコンクールで2年連続No.1の実績を持っています。


2. 生産者について
ボジョレー地区北部にあるジュリエナス郊外に1869年設立された老舗ワイナリー。現在は4代目にあたるジャン・ボーデ氏が、ボジョレー地区、マコネー地区などの選りすぐりの優良葡萄農家と契約を結び、毎年安定した高品質の新酒(ヌーヴォー)を造ることで高い評価を得ています。


3. テロワール
サン・タムールは、丘陵地帯に位置し、石灰岩と粘土質の豊かな土壌がブドウに独特のミネラル感をもたらします。


4. 栽培方法と醸造
伝統を守りつつ、最新設備の導入も推し進めており、また、自然環境を壊さぬよう配慮した栽培法リュット・レゾネ(減農薬栽培)を実施しています。


5. テイスティングノート
明るいルビー色でチェリーやラズベリーの香りが広がり、柔らかな口当たりが特徴です。フレッシュな酸味と軽やかなタンニンがバランスよく調和し、ほのかなスパイスやハーブのニュアンスが余韻に感じられます。


6. おすすめの料理ペアリング
グリルした鶏肉や豚肉、シンプルなトマトソースやオイルベースのパスタと良く合います。生ハムやサラミ、カマンベールチーズなどとも相性抜群です。


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