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Vouvray Sec ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー ヴーヴレ セック / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

ヴーヴレの歴史ある生産者シュブロー。フレッシュさの中に奥深さを感じる、若いうちから楽しめるヴーブレ。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ロワール / トゥーレーヌ
造り手 ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー
品種 シュナン・ブラン 100%
生産年 2022年
醸造 ステンレスタンク(天然酵母) ステンレスタンク熟成 2カ月
度数 13%
容量 750ml
JAN 4997678188313
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商品詳細

1. ワインの基本情報
ヴーヴレで歴史のあるワイナリーが買いブドウで造り出すスタンダードキュヴェ。若いうちから楽しめる、フレッシュな酸味と果実味が心地よいです。


2. 生産者について
シュヴローは、ロワール河の中流域のトゥーレーヌ地区ヴーヴレの中心に位置し、1875年から5世代にわたりワインを造り続けてきた、非常に小さなワイナリーです。1995年からは土壌やブドウの樹から自然本来の力を引き出だすビオディナミ栽培を開始しています。ヴーヴレとしては異例の生産量の55%を醸造所で直販するなど、フランス国内で非常に人気の高い生産者です。


3. 栽培方法と醸造
ステンレスタンク発酵(天然酵母) ステンレスタンクで2ヶ月間熟成


4. テイスティングノート
黄桃や熟したリンゴ、ハチミツの香りが特徴で、石灰質のミネラル感が際立ちます。フルーティーな味わいが広がり、程よい酸とミネラルのバランスが良好。余韻も長く、旨味がしっかり残ります。また温度が上がると骨格の強さと複雑さが際立ちます。表情の変化をお楽しみいただけます。


5. おすすめの料理ペアリング
ローストチキンやクリーミーなパスタ、そして焼き魚や白身魚の寿司、天ぷらといった日本料理にもよく合います。


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