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Rapariga da Quinta Tinto Reserva ルイス・ドゥアルテ・ヴィーニョス ラパリーガ・ダ・キンタ ティント レゼルヴァ / 赤ワイン 辛口 フルボディ ポルトガル 750ml

ポルトガルの風土が凝縮された贅沢な味わい。ふくよかな果実の香りと優雅で深みのあるタンニンが心地よい赤ワイン!肉料理と一緒にいかがでしょう。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 ポルトガル / アレンテジャーノ
造り手 ルイス・ドゥアルテ・ヴィーニョス
品種 アリカンテ・ブーシェ 48%/アラゴネス 27%/トウリガ・ナシオナル 25%
生産年 2021年
醸造 ステンレスタンク、68%ステンレスタンクと32%オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、500L、新樽比率49%)
度数 14.5%
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678204990
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商品詳細

1. 基本情報
ポルトガルの風土が凝縮された贅沢な味わい。ふくよかな果実の香りと優雅で深みのあるタンニンが心地よい赤ワイン!肉料理と一緒にいかがでしょう。

◆【2008】ワイン・エンスージアスト誌 94点
◆【2010】ワイン・エンスージアスト誌 93点

2. 生産者について
2007年、ポルトガルのアレンテージョ地方に設立された「ルイス・ドゥアルテ・ヴィーニョス」は、国内外で高い評価を受ける新進気鋭のワイナリーです。創設者のルイス・ドゥアルテ氏は、ポルトガルを代表する醸造家であり、3度にわたりポルトガルの権威あるワイン評価誌で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた実績を持ちます。



彼は、1987年から数多くのワイナリーで品質向上に成功し、スター・コンサルタントとして注目を集めました。彼の手がけるワインは、手摘みのブドウを使用しつつもリーズナブルな価格帯を追求し、米国の「ワイン・エンスージアスト」誌をはじめとする多くの評価誌で高評価を獲得しています。

3. テロワール
畑のあるアレンテージョ地方は、ポルトガル南部に位置し、温暖な気候と多様な地形に恵まれています。ここでは、日中の高い気温と冷涼な夜の気温差が、ブドウの熟成に理想的な環境を提供します。やや酸性の堆積粘土質土壌で、2001年から2002年に植樹されたブドウたちは独特の深みと複雑さが加わったワインに生まれ変わります。



※主要品種である「アリカンテ・ブーシェ (Alicante Bouschet) 」は、フランスで生まれた独特な赤ワイン用のブドウ品種で、19世紀にフランスのブドウ育種家アンリ・ブーシェ (Henri Bouschet) が「グルナッシュ」と「プティ・ブーシェ(ティントーリア)」を交配して作り出したものです。現在は主にスペインやポルトガルで栽培されています。

4. 栽培方法と醸造
ルイス・ドゥアルテ・ヴィーニョスでは、リーズナブルな価格でありながら高品質なワインを生み出すために、手間を惜しまず手摘み収穫を行っています。ブドウは最適な熟度で収穫され、環境に配慮した栽培方法を実践することで、自然との調和を重視しています。ラパリーガ・ダ・キンタ ティント レゼルヴァは、収穫後に茎を取り除き、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、一部のワインはステンレスタンクで、残りはフレンチオーク樽でマロラクティック発酵を行います。その後、500リットルのフレンチオーク樽(2年目と3年目の樽と新樽)で12ヶ月間熟成させることで、豊かな風味が引き出されています。

5. テイスティングノート
美しく濃いルビー色が目を引き、ブラックベリーやプラム、ダークチェリーの濃厚な果実香が漂います。さらに、チョコレートやバニラ、スパイスのニュアンスが加わり、複雑で洗練された香りを楽しめます。口に含むと、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、後味には長く続く余韻が楽しめます。

6. おすすめの料理ペアリング
このワインは、肉料理との相性が抜群です!特に、グリルしたラム肉やビーフステーキといった、濃厚で旨味のある料理と合わせることで、ワインの複雑な風味がさらに引き立ちます。また、ポルトガル料理のポークアレンテジャーナ(豚肉と貝の煮込み)とも相性が良く、現地の食文化とともに楽しむことができます。

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