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グラン・オーセロワ地区

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ブルゴーニュの北部に位置するグラン・オーセロワ地区は、ヨンヌ川右岸、シャブリ地区の南西に広がる地域です。タンニンが豊かなピノ・ノワールの産地イランシー、そしてブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブランを主体とした白ワインが造られるサン・ブリの2大アぺラシオンから成っています。葡萄は他にガメイやアリゴテ、ピノ・グリなどが栽培され、ヴァン・グリと呼ばれるロゼワインは、僅かな生産量ながら世界的な知名度を得ています。畑はジュラ紀のキンメリジャンと呼ばれる牡蠣の化石が含まれた石灰質土壌で、豊かなミネラル感と冷涼な気候が生み出すしっかりとした酸を特徴としています。