フィサン

フィサンは1936年に認定されたアペラシオンで、12のプルミエ・クリュを持っています。そのほとんどが赤ワインで、白ワインの区画は全体の4%弱という少なさ。 赤ワインは「冬のワイン」と呼ばれ、長い熟成が必要なワインと言われています。若い内はタンニンが固く閉じた印象ですが、熟成が進むとまろやかで、ふくらみのある味わいに変貌を遂げます。

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