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Dashe Les Enfants Terribles Mendocino Cuvee
ダッシュ レザンファン・テリブル メンドシーノ・キュヴェ ジンファンデル

  • ダッシュ レザンファン・テリブル メンドシーノ・キュヴェ ジンファンデル

濃厚果実のカリフォルニア・ジンファンデルとは一線を画した、繊細で複雑な奥深さを感じるエレガントな1本。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地
アメリカ / カリフォルニア州 / メンドシーノ
造り手
ダッシュ【Dashe】
品種
ジンファンデル100%
生産年
2016年
醸造
熟成:フレンチオークの大樽で5ヶ月間
度数
13.8%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

在庫:残り1個

商品コード: usa0361

通常価格(税込): 4,968

販売価格(税込): 4,350

ポイント: 43 Pt

サンフランシスコのソムリエたちの声に応じて造られたワインが、このレ・ザンファン・テリブル。

ブラックプラムや干しブドウの黒系果実アロマを主体に、土やトリュフなど野生味溢れる風味も織り交じっており、一般的な果実味主体のカリフォルニア・ジンファンデルとは少し離れ、複雑味を帯びた風味です。

きめの細かいタンニンが果実によく溶け込んでおり、フランスの銘醸ボージョレ地区のガメイを彷彿させるような、旧世界を思わせる繊細かつエレガントなスタイル。

じんわりと果実が喉奥に染み渡るような印象をもたらし、時間をかけてゆっくりと楽しみたい、そんな味わいです。

【ダッシュについて】
オーナーを務めるのはマイケル・ダッシュ氏。

彼はカリフォルニアの超名門大学UCデイヴィス校で醸造などを学んだあと、ナパワインのファー・ニエンテなど、トップクラスの銘醸地で修行を重ねました。

マイケル氏の向上意欲はニューワールドにとどまる事なく、その後はボルドー・メドックの第1級シャトー、ラフィット・ロートシルトなどでも研究を重ね、一流の経験を身に着けてきました。

彼の妻もまたワインを学ぶ情熱の高い人物であり、ボルドー大学卒業後に有名シャトーで修行を重ねています。

夫婦で立ち上げたこのダッシュは、従来のカリフォルニアワインスタイルにとらわれず、食事に合わせやすい内容でありながらエレガントさを忘れない、美しい繊細さを描いています。

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