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Chantereves Volnay
シャントレーヴ ヴォルネイ

  • シャントレーヴ ヴォルネイ

ヴォルネイの中から厳選された3区画の葡萄をブレンド。女性的細やかさを感じる柔らかい質感を見事に表現。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地
フランス / ブルゴーニュ / ヴォルネイ
造り手
シャントレーヴ【Chantereves】
品種
ピノ・ノワール100%
生産年
2014年
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: fow0655

希望小売価格(税込): 8,532

販売価格(税込): 7,250

ポイント: 72 Pt

ヴォルネイは、コート・ド・ボーヌの標高200~280mにある急斜面に位置します。絹のように柔らかい質感と凝縮したアロマが特徴で、女性的と表現されるしなやかなワインが生まれます。

畑はリュレ、プティ・ポワゾ、グラン・ポワゾが選ばれており、3区画のピノ・ノワールをアッサンブラージュして造られています。

ラズベリーやレッドカラント、チェリーなどの果実香に重なるように、スミレのフローラルなタッチも加わり、華々しい香りを感じることが出来ます。

味わいは生き生きとしたフレッシュなアタックがあり、コクのある豊かな果実味が口の中に広がります。

細やかさを感じる柔らかい飲み口が非常にエレガントで、洗練されたテクスチャーで織りなされたような、繊細な味わいのピノ・ノワールです。

【シャントレーヴについて】
日本人女性醸造家の栗山朋子さんとパートナーのギヨーム・ボット氏によって営まれているドメーヌです。

栗山さんはドイツ語・フランス語・英語が堪能で、ドイツのガイゼンハイム大学で栽培や醸造を学んだ後、ラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造長にまで上り詰めた、優れた人物です。

またパートナーのギョーム氏は、ブルゴーニュのドメーヌ・シモン・ビーズで醸造責任者を務めており、栗山さんとワイン造りを行う傍ら、現在もシモン・ビーズの醸造業をこなしています。

シャントレーヴは自社畑を持たず、ブドウや果汁を買い付け自社で醸造する、いわゆるネゴシアンの中でもネゴシアン・ヴィニフィカトゥールといわれるスタイルで、有機畑を中心とした良質ブドウを探して使用しています。

本拠地サヴィニー・レ・ボーヌに醸造施設があり、2010年に初ヴィンテージをリリース。

当初は無名ながら、ケタ外れの素晴らしい完成度を打ち出し、英国の著名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏に高く評価された事がきっかけで、世界が注目し始めました。

ワインは、樽香が全面に押し出されたスタイルを好まない栗山さんのセンスがよく反映されており、繊細でピュアな果実味溢れる、自然体に近い味わいが美しく表現されています。

次世代ブルゴーニュを担う醸造家として、目が離せない造り手です。

関連カテゴリ:

> 赤ワイン > ミディアムボディ
> ヨーロッパ > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ地区 > ヴォルネイ
> 赤ワイン品種 > ピノ・ノワール
> 5,000円〜9,999円

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