Le Cupole di Trinoro レ・クーポレ・ディ・トリノーロ / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml
世界を代表する生産者「テヌータ・ディ・トリノーロ」のセカンドワイン。トスカーナワイン垂涎の一本!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | イタリア / トスカーナ州 |
造り手 | テヌータ・ディ・トリノーロ【Tenuta di Trinoro】 |
品種 | カベルネ・フラン49%、カベルネ・フラン36%、カベルネ・ソーヴィニヨン12%、プティ・ヴェルド3% |
生産年 | 2021年 |
醸造 | 発酵:ステンレスタンク発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵 / 熟成:オーク樽(225L)で8ヶ月間、セメントタンクで10-12ヶ月間 |
度数 | 15.0% |
容量 | 750ml |
JAN | 4997678172343 |
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商品詳細
フランスワインと同じ葡萄品種を使用していますが、むしろワインのテイストは非常にイタリアらしい味わいに仕上がっています。
シナモンやミント、バニラの風味。
口の中で複雑な味わいが広がります。
完熟したフルーツ、カシスを煮詰めたような甘味が感じられ後から酸味が綺麗にバランスをとっています。
「テヌータ・ディ・トリノーロ」のセカンドワインという位置づけで、栽培、収穫、発酵の技法は全て同じです。一度は飲んでみたいトスカーナワインです。
【テヌータ・ディ・トリノーロについて】
1980年頃、テヌータ・ディ・トリノーロは荒廃した地のトスカーナ・サルテアーノを訪れ、一躍世界のトップレベルのワイン産地に押し上げました。ワイン造りは独学から始め、友人のボルドーのシュヴァル・ブランやヴァランドローといった有名な生産者から栽培、醸造などを学びました。
そして彼は、ボルドー地方で学んだことを生かし本場のトップシャトーにも負けない味わい、品質まで高めていきました。土壌、収穫に関しても厳格に決められていて、まず、畑には化学肥料を一切使いません。土地のバランスが崩れると考えるからです。収穫は何回もチェックが行われクリアしたものを選ぶ徹底ぶりです。
全てにおいて完璧を追い求める姿勢は、今ではイタリアを、いや、世界を代表する造り手と言っても過言ではありません。
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