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YARDEN Chardonnay ヤルデン・シャルドネ

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
イスラエル ゴラン高原 
造り手
ゴラン・ハイツ・ワイナリー【Golan Heights Winery】
品種
シャルドネ100%
生産年
2017年
醸造
発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で7ヶ月間
容量
750ml
商品コード: isl0004
  • セール特価
希望小売価格(税込):¥3,410
販売価格(税込) ¥2,528
 詳細説明
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イスラエルが誇る自慢のシャルドネ!ファーストクラスの味わいをお楽しみください!!

アロマ溢れるこのワインは、トロピカルフルーツ、新鮮な洋ナシ、ピリッとする柑橘類、うっとりさせられる花など複雑な香りがたっぷり!

グラスを回せば、リッチなオーク樽由来の香りとミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと香ばしいトーストやバター、麦などの香りが広がります。

味わいは、圧倒的なボリューム感がありながらも、シャープな酸と華やかな果実味が全体を上質にまとめ上げ、非常にエレガンス。

2,000円台のワインにも関わらず、フランス・ブルゴーニュの上質シャルドネを飲んでいる様な気分になります。強さと複雑さを兼備え、余韻も長く、リッチな味わいを楽しめる一本です。

「ワインスペクテイター」誌では、96年ヴィンテージがイスラエルの白ワイン第一位(86点)として紹介されました。イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されています。

※ヤルデン・シャルドネ 12本セットをお買い求めになりたい方はこちら

【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】
※2008年:米・ワインスペクター誌が選ぶワイナリーTOP100に選出。
※2011年:イタリア最大の見本市ヴィニタリーで世界30ヶ国の1000軒のワイナリーから最高生産者に選出。
※2012年:アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出。
ゴラン・ハイツ・ワイナリー イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。 比較的新しいワイナリーですが、最先端の科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを生み出しています。 近年、コンクールで数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。 ワイン醸造用に最適の土地 ゴラン高原は主に火山灰が降り積もった土壌で水はけにとても優れています。 気候は比較的涼しく、年間降水量のほとんどが冬の間にあるため、乾燥する夏には灌漑により水が供給されます。 ブドウはガリラヤ湖に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培されています。 最先端の設備への投資 ブドウ畑では畑内に張り巡らされた情報収集基地によって年間を通して気象の変化やブドウの出来具合のデータが集められています。 また、醸造所内では最先端の圧搾機やポンプ、コンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入するなど、徹底的な管理システムが構築されています。 最高級のフレンチオーク 熟成は最高級フレンチオーク樽のみが使われ、コルク、ラベル、瓶なども品質にこだわった高級品を使用しています。 また畑ごとに個別の樽で熟成され、それぞれのワインの様子を見ながら最終的にブレンドし再度熟成されるため、ブレンド比率は毎年異なります。 こういった徹底した管理とこだわりが、新興ワイナリーでありながら国際的な高い評価を受ける理由なのです。

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