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Gavalas Santorini ガバラス サントリーニ

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
ギリシャ サントリーニ島 
造り手
ガバラス ワイナリー【Gavalas Winery】
品種
アシルティコ100%
生産年
2018年
醸造
発酵:ステンレスタンク
容量
750ml
商品コード: gre0026
希望小売価格(税込):¥4,620
販売価格(税込) ¥4,160
 詳細説明
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ギリシャ・サントリーニ島の高貴な固有品種、アシリティコ種100%で造られるミネラリティーな白ワイン!

フレッシュなレモン、グレープフルーツの濃縮されたアロマに、フルーティーで豊富なミネラルを感じます。シャープでイキイキとした酸味がありながら、後味はやわらかくまろやか。

サントリーニ島の伝統的製法に重きをおいたクラシック派のジョージ・ガバラス氏の造りだすこのワインは、数々の賞を受賞した、フルーティーで活気があります!

魚介類、白身魚のグリルや揚げた小魚、白身の肉、マイルドなチーズ、ギリシャ料理のロールキャベツとアヴゴレモノソースなどと相性が良いです。

《受賞歴》
※サクラアワード 2016 銀賞(2015ヴィンテージ)
※第19回 ジャパン・ワイン・チャレンジ2016 銅賞(2015ヴィンテージ)
※第20回 ジャパン・ワイン・チャレンジ2017 銅賞(2016ヴィンテージ)
※TEXSOM インターナショナル ワインアワード2018 金賞(2016&2017ヴィンテージ)
※TEXSOM インターナショナル ワインアワード2019 金賞(2018ヴィンテージ)
※デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2019 92ポイント 銀賞(2018ヴィンテージ)

【ガバラス ワイナリーについて】
ガバラスワイナリーは、サントリーニ島最古の「カナヴァ(ギリシャ語でワイナリー、セラーの意)」のひとつとされています。

同ワイナリーは、メガロチョリの伝統的な村に位置し、原産地名称保護制度下のサントリーニ島で操業する試験的なワイン製造所です。

18エーカーに及ぶブドウ園では、サントリーニの原産地名称保護下の原産種や地域希少種の優れた品質のブドウが作られ、現代的な設備の投入で、150トンの生産能力を持っています。

サントリーニ島を象徴する強い風と日差しに負けないよう、ブドウは鳥の巣のように幹をとぐろ状に巻くように仕立てる『クルーラ』という伝統的な手法を用いています。このバスケット状の幹の中でブドウは育てられます。

サントリーニ島は極度の乾燥と軽石土壌のためフィロキセラすらも生きられず、ぶどうは自根で中には樹齢350年以上のものも存在するという驚きくべき産地です。

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