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Sijnn White サイン ホワイト / 白ワイン 辛口 南アフリカ 750ml

南アフリカの隠れた名産地マルガスのブドウを使用。白ワインながらも骨格があり、力強さに溢れた1本!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 南アフリカ / ケープ・サウス・コースト
造り手 サイン【Sijnn】
品種 シュナン・ブラン75%、ヴィオニエ17%、ルーサンヌ8%
生産年 2018年
醸造 発酵:225L、400L、700Lのフレンチオーク樽(天然酵母使用) / 熟成:225L、400L、700Lのフレンチオーク樽で11ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678190484
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商品詳細

南ア最南東秘境の地マルガス産の白ワイン。しっかりとした骨格があり、力強さに満ち溢れています。
フレッシュで濃厚な桃や花梨、マンゴーのような甘さ溢れるアロマ。圧倒的なボリューム感とミネラル感があり、複雑で力強い1本に仕上がっています。

南アフリカの広大な大地を想わせる、エキサイティングで輝きに溢れる1本。まさに神秘のテロワールが生み出したピュアでパワフルなワインです。

【サインについて】
2000年に発見されたばかりの南アフリカ最南東に位置するマルガス。ワイン専門家の間でも秘境の土壌と呼ばれ、現在新たに注目を浴びている産地です。

南アフリカ南西部ワイン生産地、ステレン・ボッシュの名醸造家ビット・トラフォード氏は、シャトー・ヌフ・デュ・パプを彷彿させるマルガスの土壌にほれ込み、すぐさま地質調査を始めました。

結果、マルガスは河岸段丘の残留物である砂岩の礫岩や石ころ構成されている大変珍しい土壌であることがわかりました。

最終的には200箇所にも及ぶ穴を掘り、選ばれた場所から誕生したのが「サイン」というスーパーワインです。

年間降雨量が少なく優しい気候で育ったブドウは、唯一無二と言われるほど独自のミネラル感があり個性を輝かせています。

まだ公的認定は受けてはいませんが、自然農法を心掛けており、シンプルでピュアな味わいが支持されています。

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