Gerard Metz Klevener De Heiligenstein ジェラール・メッツクレヴネール・ダイリゲンシュタイン / 白ワイン中辛口(セミドライ) フランス 750ml

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希少！クレヴネール・ダイリゲンシュタイン種で造られた、柑橘アロマとハニートーストの香り漂う中辛口白。

タイプ	白ワイン / 中辛口(セミドライ)
生産地	フランス / アルザス
造り手	ジェラール・メッツ【Gerard Metz】
品種	クレヴネール・ダイリゲンシュタイン100%
生産年	2019年
醸造	熟成:オーク樽で9ヶ月間
容量	750ml

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商品詳細

青りんごや洋ナシの柑橘アロマを主体に、ハニートーストのような甘く芳ばしい芳香も存在。キレのある酸と透明感のある綺麗なミネラルが特徴的。

レモンピールのニュアンスもあり、ほろ苦さの裏に爽やかな甘味。優しい後味が好印象です。

ハイリゲンシュタイン村を中心に、僅かな区画での栽培だけが認められている希少品種クレヴネール・ダイリゲンシュタイン。ゲヴュルツトラミネール種と関連が指摘されていますが、その香りはまさに相反するかのよう。

専門家からも「美食」と称されるように、このワインは食前から食後まですべてを通して、どのシーンにおいても最高の役目を担ってくれる1本です。

【ジェラール・メッツについて】
幼少期から音楽との関わりが深かったジェラール氏は、「ロック、ポップス、ヘビメタ、ジャズ、クラシック」までこなす音楽づけの毎日を過ごしていました。

ワインの仕事に携わるようになって、音楽とワインの共通点に気が付きました。楽曲はTerroir、演奏者はヴィニュロン。この二つが一体となったときに言葉では表現できない素晴らしいモノが出来上がると考えています。

醸造家の精神状態は仕事の質に直結するという考えから、醸造所には音楽システムを配備して常に良い精神状態で仕事に臨めるようにしています。その思いはワインにも届いているはずです。

ワインボトルのラベルは、友人が作曲してくれたもので2009年ヴィンテージからすべてのワインラベルに採用されています。

※ビオロジー栽培に切り替え中