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Henri Felettig Vosne-Romanee アンリ・フェレティグ ヴォーヌ・ロマネ

タイプ
赤ワイン  辛口  フルボディ 
生産地
フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
造り手
アンリ・フェレティグ【Henri Felettig】
品種
ピノ・ノワール100%
生産年
2017年
度数
13.5%
容量
750ml
商品コード: fow0590
希望小売価格(税込):¥10,285
販売価格(税込) ¥8,740
 詳細説明
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アンリ・フェレティグのドメーヌは1969年にシャンボール・ミュジニーに設立されました。

当初はわずか2ヘクタールのブドウ畑からスタートし、地道に面積を広げていきながら、ジュヴレ・シャンベルタンやヴォーヌロマネなど現在は15ヘクタールの畑を所有しています。

目に見えるような品質の向上がブルゴーニュの有力ワインガイドや専門家の目に留まり、将来的にはシャンボール・ミュジニーのトップ生産者の名を有望視されています。

理由の一つはワインの表現。シャンボル・ミュジニーの真のテロワールから生まれる「緻密で繊細な果実味とミネラル」が、見事なまでに描かれているからです。

そんなアンリ・フェレティグのワイン造りは至ってシンプル。畑と向き合う農作業の時間がほとんどですが、剪定や除葉などあたりまえの作業の一つ一つを丁寧に時間をかけてこなしています。

また薬剤の使用は徐々に減らしており、無農薬栽培ができ土地の生態家が自然に戻るまで、何年もかけて修復し続けています。

醸造過程では、ワインの発酵は自然由来の酵母を使用する事にこだわっています。グラン・クリュのワインには厳選されたメーカー2社のみの新樽100%が使われています。

2015年からはセラーを一新し、より厳選した選果と精度の高い温度管理が行えるようになりました。

隅々にまで行き届いた細かい作業と心遣いからくるテロワールへの飽くなき追及が、彼らをシャンボール・ミュジニーのトップ生産者へと導きだしています。

【テイスティングコメント】
輝くような色合いが美しいルビーの外観。瑞々しいラズベリーや紫の花畑、フルーツティーや土のニュアンスが一つになり、複雑味をもった極上の香りとなり放たれています。

静かに時を待ちながら熟していった果物のような奥深さのある果実味。一糸みだれぬ細やかなタンニンはとても優雅さがあり、喉奥へと溶け込むように流れていきます。

このワインは例えると、上品で慎み深い女性が描かれているかのような非常に繊細な味わいです。



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