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Michel Dupont-Fahn Auxey-Duresses Les Vireuxミッシェル・デュポン・ファン オーセイ・デュレス レ・ヴィルー

糖度の高い遅摘みブドウを使用。ギュッと絞った果実の凝縮感が素晴らしい、力強く個性的なピノ・ノワール!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / オーセイ・デュレス
造り手 ドメーヌ・ミッシェル・デュポン・ファン【Domaine Michel Dupont-Fahn】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:オーク樽で11ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0672

希望小売価格(税込):¥6,050

販売価格(税込):¥5,445

ポイント: 50 Pt

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商品詳細

オーセイ・デュレスはモンテリーやムルソーと隣接しており、コート・ド・ボーヌからオート・コートに繋がる谷に位置します。レ・ヴィルーはその中の小区画の一つです。

鮮やかなルビーの色合い。カシス・ド・クレームや、フランボワーズ、チェリーのシロップ漬けを連想するような、果実がギュっと凝縮された甘い風味が広がります。

ボタンやスミレの豊かな香りに、皮革やスパイスのニュアンスが交じり合い、より一層の複雑さを引き出しています。

味わいには濃密な黒系果実のどっしりとした質感があり、硬質のミネラルが深く浸透しています。しっかりと構えたストラクチャーがこのワインの骨格を彩り、飲み口は滑らかながら力強さと凝縮感を兼ね備えています。

豊満な後味が印象的で、繊細なオーセイ・デュレスのピノの枠を超えた、個性的でパワーのある味わいをお楽しみ頂けます。

【ドメーヌ・ミッシェル・デュポン・ファンについて】
ミッシェル・デュポン・ファンはムルソーにドメーヌを構える、4代続く家族経営の造り手です。設立当初は兼業で農家を営んでいましたが、2代目のアルフレッド氏の時代から本格的にワイン造りを始動しました。

4代目を担うミッシェルが当主になってからは、今まで培ってきた伝統に加え、近代技術を融合させた醸造スタイルへと変化が見られています。

またミッシェルの妻がアメリカ出身である事から、新世界のワインの影響も受ける様になり、世界各地からワイン造りの技術を柔軟に取り入れるようになりました。

彼らのワイン造りの特徴は、極限まで収穫を遅らせ、高い糖度を持ったブドウを使用すること。そのため、生み出されるワインは赤も白も凝縮感に溢れる味わいを基調としています。

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