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Naude Wines Naude Old Vine Cansault ノーデ・ワインズ ノーデ オールド・ヴァイン サンソー / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 南アフリカ 750ml

フレッシュな果実味と控えめなタンニン。古樹30年超のサンソーが生み出すピノノワール匹敵の透明感溢れる味わい。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 南アフリカ / ウエスタンケープ
造り手 ノーデ・ワインズ【Naude Wines】
品種 サンソー100%
生産年 2016年
醸造 発酵:ステンレスにて天然酵母醗酵(内60%全房,40%除梗・破砕)18ー24度で10日間 / 熟成:フレンチオーク樽(225L、旧樽のみ) 16カ月
度数 12.5%
容量 750ml
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商品コード: sou0218

希望小売価格(税込):¥5,830

販売価格(税込):¥5,247

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商品詳細

色調は緑がかった輝きあるルビー色。ラズベリーやレッドチェリーの新鮮な赤い果実のアロマ、スミレ、黒コショウのニュアンスも感じます。
口当たりは柔らかくゆっくりと口に広がるフレッシュな果実味が印象的。いきいきとしたシャープな酸と控えめなタンニンがエレガントにまとまり、わずかに感じる塩味を含んだ余韻へと心地よく導きます。

樹齢30年超のサンソーを100%使用したこのワインは、ピノ・ノワールの透明感を彷彿とさせる仕上がり。フルーティーで軽やかな味わいは合わせるお料理を選びません。南アフリカ・サンソーの個性を充分にお楽しみいただける逸品です。

≪受賞歴≫
※クレッグ・シェーウッドMW 95点(2015ヴィンテージ)

【ノーデ・ワインズについて】
イアン・ノーデ氏が南アフリカのステレンボッシュを拠点とし2004年に設立したワイナリー。

イアン氏は同国の農業コンサルタント、ローザ・クルーガー氏が手掛けるオールド・ヴァイン・プロジェクト(古樹再生プロジェクト)に深く共感し、南アフリカの素晴らしい葡萄の古樹からワインを造るという信念の元にワイナリーを立ち上げました。

オールド・ヴァインは「樹齢35年以上の古樹」と定義づけられているため、おのずと葡萄の収穫量は低くなります。それでも氏は「古樹から採れる葡萄に勝るものはなく、それがまさに探し求めていたもの」とこだわりを持ち続け、理想のワイン造りを探求しています。

できる限り手をかけない自然に寄り添った葡萄栽培と個性やアイデアに頼ることのない醸造をモットーに、古樹特有の滋味深い味わい美しく反映させたワインは国内外で高い評価を受けています。

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