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Vina Falernia Syrah Reserva Titon Single Vineyardファレルニア シラー レセルバ ティトン シングル・ヴィンヤード

黒系ベリー感をたっぷり味わいたい方に!冷涼な環境で育ったと思えない程の美味しさに、著名な本に掲載される豊潤&上品シラー。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 チリ / コキンボ地方 / エルキ・ヴァレー
造り手 ビーニャ・ファレルニア【Vina Falernia】
品種 シラー100%
生産年 2016年
醸造 発酵:選別酵母を使いステンレスタンク / 熟成:全体の10%をフレンチオーク樽で10ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: chi0109

希望小売価格(税込):¥2,530

販売価格(税込):¥2,277

ポイント: 21 Pt

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商品詳細

ワインに関わる者の必携書と言われる、ヒュー・ジョンソン&ジャンシス・ロビンソン共著『世界のワイン』で「標高2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と掲載され話題に!その確かな味わいは多くの受賞歴を獲得。寒暖差の厳しい気候が生む葡萄の旨味がパワフルに表現された逸品です。

単一畑で収穫された選りすぐりシラーのみを使用。葡萄の酵母が活発に働くよう発酵前に低温状態で約3日の醸し(コールドマセラシオン)を行い、シラー特有の厚みある果実味を見事に表現しています。

熟成の期間を物語る、黒みがかった濃い色調のガーネットの外観。ブラックベリーやブラムの熟れた黒果実のアロマに、黒胡椒や黒オリーブ、燻製香が複雑に重なり合い重厚感を演出。

口当たりは非常に力強くスパイシー。外観から想像できるカシスやブラックベリーの黒果実の皮をすりつぶしたような凝縮感が口に広がり、続いてタバコ、ミネラルのニュアンスが味わいに奥行きを与えています。熟成を得て丸みを帯びた柔らかいタンニン、上品な酸は全体を引き締め、樽からくるスモーキーなアロマを伴う心地よい余韻が長く続きます。

シラーのこなれた熟成感が十分に表現された飲みごたえのある味わいは、赤身肉のロースト、鴨肉の燻製、焼き肉などボリュームのあるお食事にぴったりです。

≪受賞歴≫
※インターナショナル ワイン チャレンジ2015 銅メダル(2013ヴィンテージ)
※第12回ワイン オブ チリ2014 銀メダル(2013ヴィンテージ)
※ワインアライン ワールドワインアワード2013 審査員賞(2013ヴィンテージ)
※キャセイ パシフィック インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション2013 銀メダル(2013ヴィンテージ)
※ティム アトキン スペシャルレポート チリ2017 91点(2013ヴィンテージ)

【ビーニャ・ファレルニアについて】
チリ最北端の産地であるエルキ・バレーにある唯一のワイナリー。イギリスを中心に世界中で注目を集め始めています。

創業者のフレサティ氏は、1995年に観光目的で初めてエルキ・バレーを訪れ「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか!」と思い、翌日にはワイン造りを決意。

それからというもの、数時間おきにエルキ・バレーの風速や湿度、気温などを毎日計測し、徹底的に地区の気候条件を調査。2年間続いた調査後の1997年、ベストと思う場所に葡萄を植えました。

それまで生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか作られていなかったこの地で、ワイン造りを始めることは革新的な出来事となりました。

その後は、チリの大学のアグロノミストのサポートもあり、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ・バレーが、計り知れないポテンシャルをもつ素晴らしいワインを生む地へ変貌を遂げました。

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