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Kizan Wine Whiteキザン・ワイン 白

日経「何でもランキング国産ワイン<白ワインの部門第3位>」!甲州の個性、フルーティ&まろやか&程よい渋みを堪能。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 日本 / 山梨県 / 甲州市
造り手 機山洋酒工業株式会社【Kizan Winery Co., Ltd】
品種 甲州100%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで4ヶ月間、瓶内で8ヶ月間
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ipn0086

販売価格(税込):¥2,068

ポイント: 19 Pt

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商品詳細

東山梨地区(峡東地域)産の甲州葡萄100%を使用し、醸造家の土屋夫妻が丁寧に醸造。甲州だからこそ堪能できる、柔らかなアロマと豊かな果実味が素直に表現された辛口白ワインです。「日本を代表したい甲州ワイン」「今飲むべき日本の白ワイン」として、雑誌やメディアで多く掲載。日本ワインの実力を感じていただける1本です。

緑色がかった輝きのあるライムイエローの外観。白桃やグレープフルーツのアロマに、香ばしいナッツのニュアンス、後から穏やかなカリンやライチの果実香が感じられます。

和梨のような果実味にカシューナッツのニュアンスが重なり、フレッシュながらもしっかりとした骨格を感じます。オリーブオイルのようなまろやかさと共に、フレッシュな酸味が口内に広がり、余韻には甲州特有の程よい渋みが長く続きます。

寿司、刺身、照り焼きなどの和食全般、生牡蠣や魚のカルパッチョと、和洋中様々なお料理に合わせていただけるのが魅力です。特に味噌を使ったお料理との相性は抜群。軽く冷やしてお召し上がりするのをおすすめします。

【幾山洋酒工業株式会社について】
1930年(昭和5年)創業の山梨老舗ワイナリー。1994年に後を継いだ現代表、土屋幸三さんで3代目となります。ご夫婦お二人でワイナリーを切り盛りし、地域に根ざした丁寧なワイン造りを行っています。

ワイナリーの名前「義山」は、戦国時代甲斐の武将・武田信玄公が出家したときに授けられた法名「機山信玄」にちなんで名付けられており、「工業」は創業時、ワイン造りは新しい産業としてみなされた為、当時のワイナリーには名付けられたとのことです。

農薬散布は化学的な成分を含まないボルドー液を使用。ワインは自家葡萄園の葡萄を主体に、東山梨地区(峡東地域)で栽培された葡萄のみで造られています。約1haの自家農園では甲州種やブラッククイーンをはじめ、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソービニヨンなどの欧州系品種を栽培しています。

笛吹川がもたらした水はけの良い砂質土壌からは、豊かな果実味あふれるワインが生み出されています。価格以上の品質ワインが紹介されている「リアル・ワイン・ガイド№70」では「今飲んでも美味しいワイン」として高得点を獲得。雑誌「dancyu(ダンチュウ)」では「日本代表にしたい甲州ワイン」、日経新聞では「何でもランキング国産ワイン<白ワインの部門第3位>」と数々のメディアに紹介され、専門家に高く評価されています。生産量が非常に少ないため、ワイナリーを訪れても品切れになっている場合も。今後の活躍に大注目のワイナリーです。

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