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Famille Laplace Les 2 Vaches Rougesファミーユ・ラプラス レ・ドゥ・ヴァッシュ・ルージュ

黒ベリーを皮ごとギュッと絞ったような、濃縮感のある果実味!「渋みが強い」タナの個性を、まろやか&ジューシーテイストに!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / 南西地方
造り手 ファミーユ・ラプラス【Famille Laplace】
品種 タナ100%
生産年 2018年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで24ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0788

希望小売価格(税込):¥2,145

販売価格(税込):¥1,931

ポイント: 18 Pt

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商品詳細

フランス南西部のマディラン・ワインと土着黒葡萄、タナを復興させた「ラプラス家」が造る濃厚赤。ポリフェノール成分が非常に多いタナは「渋みが強い」とされていますが、その個性を魅力に変換。重すぎず、まろやか、ジューシーな味わいは、飲む者を一瞬で虜にします。タナの魅力が発見できる1本です。

ワインラベルにある2頭の牛は、ワイナリーがある歴史的地方ベアルン州・子爵家の紋章。土地の葡萄や歴史文化をワインに表現したことを指しています。

紫色がかった輝きのある濃いガーネットの色合い。カシスやプラム、ドライアプリコットの力強く豊潤な果実のアロマに、胡椒やカルダモンなどのスパイスのニュアンスが複雑に絡み合い、濃密な香りがグラスから漂います。

口に含むと、フランボワーズやブルーベリーの搾りたてのような果汁が口いっぱいに広がります。タナ特有のしっかりとした酸とタンニンが全体をまとめ、骨格のある味わい。果実味を伴う豊かな余韻は長く続き、綺麗なフィニッシュへと導きます。

フランス南西地区の郷土料理「カスレ(肉と豆の煮込み)」には、ぴったりの相性。トマトの詰め物やバーベキュー、焼肉など、カジュアルにお楽しみいただけます。良く冷やしていただくと、ワインが持つ新鮮さがより際立ちます。

【ファミーユ・ラプラスについて】
1930年代後半、フランス南西部ピレネー山脈麓のマディラン地区で生産されていたワインは、全て日常用ワイン(今日のフランスワイン分類IGPに当たる)のブレンドとして使用されていました。

当時の農業改革も伴い、葡萄農家がとうもろこし栽培に切り替わろうとしている中、ラプラス家は「この地区のワイン畑が亡くならないように」と、品質重視のマディラン・ワイン造りに動き出します。先々代フレデリック・ラプラスが尽力した結果、1948年、マディラン・ワインはもっとも厳格なフランスワインの分類、AOCマディランを取得。フランスワイン界に地区の名を押し上げた先駆者的ワイナリーとして、その名は「マディランのシンボル」と謳われるようになります。

現オーナのフランソワ・ラプラスは、銀行員として勤務した後、実家のワイナリーに戻り、独学でワイン造りを学びます。マディラン土着黒葡萄品種、タナに着目し、葡萄の個性を引き出すワイン造りを研究しました。葡萄栽培は、リュット・レゾネ(減農薬)を実践。土壌のバランスを保つためオーガニック肥料を使用し、化学的な除草剤、抗生剤はこれまでに一切使用したことはありません。

タナは強い渋みを持つため、ブレンド用葡萄品種として使用されてきましたが、フランソワ氏はタナを使用し、渋みを魅力として残し飲みやすいワインを造り出すことができました。高品質のワイン生産者として、また友好的で心の広いワイナリーとして非常に高く評価されています。

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