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Oberhofer Riesling Alte Reben Trockenオーバーホーファー リースリング アルテレーベン トロッケン
1754年から続く老舗ワイナリー！白桃の上品な味わい、オレンジの花を想わせる華やかな香り広がる、上品なリースリング。
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | ドイツ / ファルツ |
| 造り手 | オーバーホーファ醸造所【Weingut Oberhofer】 |
| 品種 | リースリング100% |
| 生産年 | 2018年 |
| 醸造 | 発酵:オーク樽で25日間 / 熟成:オーク樽とステンレスタンクで8ヶ月間 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック/Bio-Siegel |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
商品コード: ger0106
販売価格（税込）：￥3,300
ポイント: 30 Pt
商品詳細
ワインの銘醸地、南ドイツ・ファルツ地方の若手醸造家が生み出す、絡み合う柑橘香とミネラルが魅力の透明感溢れる辛口白。厳格なビオロジックで栽培されたリースリング100%を使用した軽やかで上品な味わいは、普段のお食事のシーンを盛り上げてくれる1本です。
淡いレモンイエローの外観。グラスに注ぐと、青りんごやレモンの柑橘系のアロマに、ジャスミンの花、ほのかに貝殻を想わせるミネラル香、炒ったナッツの香りなど、様々な要素の香りが重なり立ち昇ります。
口当たりは滑らかで、みずみずしい桃を想わせる芳醇な果実味が口に広がります。キリっとした酸、砕いた砂利を想わせるほのかなミネラルが全体を優しく包み込み、余韻にはオレンジの花を想わせる華やかな香りが残ります。
主張が強すぎず、繊細で爽やかな辛口の味わいは、合わせるお料理を選びません。香りの高い新鮮なハーブを使ったお料理、シンプルなお肉、お魚料理、素材を生かした和食によく合います。
【オーバーホーファー醸造所について】
1754年から続く、ドイツ南部ファイル地方にある家族経営の醸造所。ドイツ、ガイゼンハイム大学で醸造学を学んだパスカル氏が、両親から醸造所を継承され、2018年より醸造責任者となっています。パスカル氏は、現在はモダンで高品質かつダイナミックなワイン造りに取り組む、35歳以下の若手醸造家団体「ジェネレーション・リースリング 」に所属しています。
両親の代より、畑には化学肥料を一切使わない、ビオロジックに転向。ドイツ政府認定、オーガニック認証の統一規格、Bio-Siegelを取得し、自然との調和も重視した葡萄栽培を行っています。ドイツ農業協会による「トップ100の生産者」に選ばれており、近年では、世界最大級の国際ワインコンクールAWC Vienna(オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール)で、ソーヴィニヨン ブランの最優秀賞を受賞しています。将来に大きな期待を持てる造り手です。
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