Oberhofer Riesling Alte Reben Trockenオーバーホーファー リースリング アルテレーベン トロッケン

1754年から続く老舗ワイナリー!白桃の上品な味わい、オレンジの花を想わせる華やかな香り広がる、上品なリースリング。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 ドイツ / ファルツ
造り手 オーバーホーファ醸造所【Weingut Oberhofer】
品種 リースリング100%
生産年 2018年
醸造 発酵:オーク樽で25日間 / 熟成:オーク樽とステンレスタンクで8ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック/Bio-Siegel
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ger0106

販売価格(税込):¥3,300

ポイント: 30 Pt

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ワインの銘醸地、南ドイツ・ファルツ地方の若手醸造家が生み出す、絡み合う柑橘香とミネラルが魅力の透明感溢れる辛口白。厳格なビオロジックで栽培されたリースリング100%を使用した軽やかで上品な味わいは、普段のお食事のシーンを盛り上げてくれる1本です。

淡いレモンイエローの外観。グラスに注ぐと、青りんごやレモンの柑橘系のアロマに、ジャスミンの花、ほのかに貝殻を想わせるミネラル香、炒ったナッツの香りなど、様々な要素の香りが重なり立ち昇ります。

口当たりは滑らかで、みずみずしい桃を想わせる芳醇な果実味が口に広がります。キリっとした酸、砕いた砂利を想わせるほのかなミネラルが全体を優しく包み込み、余韻にはオレンジの花を想わせる華やかな香りが残ります。

主張が強すぎず、繊細で爽やかな辛口の味わいは、合わせるお料理を選びません。香りの高い新鮮なハーブを使ったお料理、シンプルなお肉、お魚料理、素材を生かした和食によく合います。

【オーバーホーファー醸造所について】
1754年から続く、ドイツ南部ファイル地方にある家族経営の醸造所。ドイツ、ガイゼンハイム大学で醸造学を学んだパスカル氏が、両親から醸造所を継承され、2018年より醸造責任者となっています。パスカル氏は、現在はモダンで高品質かつダイナミックなワイン造りに取り組む、35歳以下の若手醸造家団体「ジェネレーション・リースリング 」に所属しています。

両親の代より、畑には化学肥料を一切使わない、ビオロジックに転向。ドイツ政府認定、オーガニック認証の統一規格、Bio-Siegelを取得し、自然との調和も重視した葡萄栽培を行っています。ドイツ農業協会による「トップ100の生産者」に選ばれており、近年では、世界最大級の国際ワインコンクールAWC Vienna(オーストリア・ウィーン国際ワインコンクール)で、ソーヴィニヨン ブランの最優秀賞を受賞しています。将来に大きな期待を持てる造り手です。

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