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Stark Conde Wines The Filed Blend スターク・コンデ・ワインズ ザ・フィールド・ブレンド / 白ワイン 辛口 南アフリカ 750ml

天才醸造家ホセ・コンデ氏が造る、4種葡萄の「良いとこどり白」!白胡椒やバターの風味、熟れたりんごの果実味は飲み心地◎

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 南アフリカ / コースタル・リージョン / ステレンボッシュ
造り手 スターク・コンデ・ワインズ 【Stark-Conde Wines】
品種 ルーサンヌ42%、シュナン・ブラン30%、ヴェルデホ20%、ヴィオニエ8%
生産年 2023年
醸造 発酵:87%仏産オーク樽醗酵(新樽10%)、9%コンクリート製のエッグタンク醗酵、4%アンフォラ / 熟成:87%仏産オーク樽醗酵(新樽10%)、9%コンクリート製のエッグタンク醗酵、4%アンフォラでそれぞれ9カ月
度数 12.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジックEcocert
JAN 4997678197094
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商品コード: sou0236

希望小売価格(税込):¥4,510

販売価格(税込):¥4,059

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商品詳細

シュナン・ブラン、ルーサンヌを始め、4種の葡萄をブレンドして造られた、バランスの良さが際立つ白!複雑な柑橘の香り、芳醇な味わい、程よい酸…すべての要素が心地よく口の中で響き合い、その調和の良さにグラスが進みます。ほんのり残糖感を感じる厚みあるタッチが魅力です。
造り手のホセ・コンデ氏は天才醸造家と呼ばれる人物。「スターク・コンデ・カベルネ・ソーヴィニヨン2003」は、ワインの評価に大変厳しい米国新聞紙、ニューヨークタイムズで「南ア産トップカベルネ10本の1本」と紹介されています。そんなスタークコンデが手掛けた唯一の、日本に輸入されている白ワインです。

澄んだ輝きのあるレモンイエローの外観。グレープフルーツや青りんご、ライムの新鮮な柑橘のアロマに、蜂蜜やキャンデイーを想わせる甘い香り、白胡椒やバターのニュアンスが絡み合い、複雑にグラスから広がります。

口に含むと、熟れたりんごのような果実味と甘味が広がり、まろやかでリッチな印象。酸は穏やかで、ライムの皮のような苦みとスパイシーな余韻が長く残り、満足感を演出します。

ふくよかな辛口の味わいは、バターを使った海老やかに料理、白身魚のソテーなど、濃厚なソースを合わせたシーフドと相性抜群。また、タイ料理、ベトナム料理などエスニック料理、シナモンときかせたアップルパイと合わせていただくのもおすすめです。

【スターク・コンデ・ワインズについて】
南アフリカのトップ生産者「ニール・エリス」へ葡萄を供給したホセ・コンデ氏が1998年に設立。当初は僅か6樽の生産で、圧搾機もなく足踏みプレスからワイン造りをスタートしました。

しかし初リリースしたワインが、その年の南ア・ワインショーでトロフィーを獲得という快挙を遂げ、一気に注目を浴びます。

2009年にはニューヨークタイムズ誌で、スターク・コンデの主力商品である「カベルネ・ソーヴィニヨン」が、南アフリカTOPカベルネ10本のうちの1本として紹介され、世界市場へ進出するきっかけとなりました。

ワイナリーは小規模ですが、この地の多彩なテロワールを表現する為、手作業による有機葡萄栽培を行う本格派の造り手です。

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白ワイン辛口
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アフリカ各国のワイン南アフリカワイン白ワイン
生産者
スターク・コンデ・ワインズ

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