Jacques Frelin Herisson Malinジャック・フレラン エリソン マラン(SO2無添加)

環境保全を象徴するハリネズミがモチーフの旨い白ワイン。酸化防止剤無添加で高品質・高コスパ!クリアでフルーティな味わいが魅力。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ラングドック・ルーション
造り手 ジャック・フレラン【Jacques Frelin】
品種 シャルドネ100%
生産年 2019年
醸造 ステンレスタンクで15日間発酵(マロラクティック発酵あり) 熟成:発酵後そのままシュールリー。無濾過・無清澄・酸化防止剤無添加
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック(ECOCERT)
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: fow0828

希望小売価格(税込):¥2,090

販売価格(税込):¥1,881

ポイント: 17 Pt

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品詳細

環境保全と生物の多様性を象徴するハリネズミがモチーフの旨いやつ!!この価格でこの品質、SO2無添加は驚異的です!

輝きのある黄色みがかった色合い。グラスに鼻を近づけるとボリューム感のあるバナナなどのトロピカルな香りが広がります。完熟した良い葡萄であることを感じます。

口に含むと熟れた南国フルーツのような甘みを伴た果実味が広がります。果実の甘さだけではないのが、このワインの良いところ!キュッと締まっていながらも嫌味のない酸味とほんのり感じる苦み、ジンワリ広がるミネラルのバランスが非常に良く、すいすいと飲めてしまいます。

印象は非常にクリア。トロピカル感漂うシャルドネは好みが分かれますが、このワインは誰が飲んでも「あ~おいしい」となること請け合いな万能な子。

お料理も煮物から白身のお肉まで、毎日のお食事と合わせやすいのも重宝する理由。ぜひ、冷蔵庫に1本常備ください♪

※このワインは自然派とオーガニックの中間に位置するようなワインです。しかしながら、酸化防止剤無添加で再発酵の恐れがありますので、夏場はクール便での配送とさせていただきます。

【ジャック・フレランについて】
ラングドックのモンペリエで活躍するジャック・フレラン。父親も現在の土地で葡萄栽培を行っていましたが、自社でのワイン造りは行っていませんでした。彼が引き継いだ際、少量ワイン造りを行いました。それが、なんと大人気となり、自社葡萄だけでなく、周囲から買い付けてワインを造るネゴシアンに形態を変更していきます。

ジャックは無農薬で葡萄を栽培するスペシャリストとしても地元で知られていました。地元で頑張る彼には信頼もあり、周囲の無農薬で葡萄栽培を行う生産者が彼に葡萄を売るようになります。彼の会社はどんどん成長し、自分自身ですべてを行うことには限界があり、栽培は自身で、醸造は別会社、瓶詰と在庫管理はさらに別会社へ委託するようになりました。結果的には無駄を省き、コストを削減。高品質のワインを低料金で提供することが可能になったのです。

とはいえ、彼は醸造のスペシャリストでもあるので、醸造に関わらないということはありません。現在も醸造に対しては細かく指示を出しています。これを助けるのが女性オノロジスト(醸造責任者)・Paula Godoy。パウラはチリ人醸造家でご主人の故郷であるフランスに移住後、ジャックと共にワイン造りを行っています。

パウラは非常に知識・経験が豊富。責任者としてリスクのある自然派ワインの醸造には否定的でした。が、ジャックの希望に沿った自然なワイン造りをするため、様々な工夫を行っています。できるだけ早く新鮮なうちに葡萄をプレスできるよう収穫は機械で夜中に行います。温度管理は徹底し、低温にキープした大きなステンレスタンクで醸造するなど、大規模に、スピーディに醸造を進めていきます。

完全なナチュラルワインとは言えませんが、無農薬のブドウで酸化防止剤無添加のワインを効率よく、低価格で提供すべく、日々努力を重ねているのです。

この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。

最近チェックした商品

期間限定 お得なセール!

PICK UP

お知らせ

カートに追加しました。
カートへ進む

この商品を購入した人は、一緒にこんな商品も購入しています。

販売価格(税込):
ボーナスポイント:

レビューはありません。