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Schwarz Wine Company Meta Grenache シュワルツ・ワイン・カンパニー メタ グルナッシュ / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ オーストラリア 750ml

樹齢なんと90年超え!古樹のグルナッシュが持つ、果実の複雑さと深みは極めて貴重。時間をかけて、ゆっくり楽しみたい芳醇赤。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 オーストラリア / 南オーストラリア州
造り手 シュワルツ・ワイン・カンパニー 【Schwarz Wine Company 】
品種 グルナッシュ100%
生産年 2022年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク70%、フレンチオーク樽30%で4ヶ月間
度数 14.0%
容量 750ml
JAN 4997678180263
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商品コード: aus0107

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販売価格(税込):¥4,208

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商品詳細

樹齢90年を超える古樹のグルナッシュから生まれる、果実の複雑さと深み!鮮やかな野いちごを彷彿とさせるピュアな酸味、柔らかで艶やかな味わいと質感が魅力の1本です。
単一畑の高品質な葡萄で造る「メタ」シリーズ。一部の葡萄を潰さずタンクに入れ、発生する二酸化炭素と一緒に発酵を施すことにより、フルーティーな香りを放つ渋みの少ないワインに仕上げています。

明るい赤紫色の色調。新鮮なラズベリーやレッドチェリーの魅惑的なアロマに、バラやシナモンなど何層にも重なった香りがグラスから華やかに立ち昇ります。

口に含むと、煮詰めたいちごのギュッと凝縮した果実味が花開き、赤い小粒の果実を想わせるフルーティーなアロマが鼻腔を駆け抜けます。タンニンは穏やか、ピュアな酸が全体を優しく包み込み、エレガントさを醸しだしています。砂糖菓子を想わせる甘やかな余韻がアクセントとなり、綺麗なフィニッシュを迎えます。

滑らかで透明感のある葡萄の個性を十分にご堪能いただける1本。グラスを丁寧に進めたくなる特別感のあるワインです。

【シュワルツ・ワイン・カンパニー】
2001年、ジェイソン・シュワルツ氏が南バロッサ、ベサニーに設立したワイナリー。オーナー兼醸造家であるジェイソン氏は、4世代に亘り葡萄栽培を続けてきたシュワルツ家に生まれ、幼少期からワインやブドウ栽培は生活の一部でした。

大学ではワイン・マーケティングの学位を取得し、卒業後は海外の多くのワイン産地で行を積んだ後、帰国。地元バロッサの名門「セント・ハレット」「ロルフ・ビンター」等の醸造責任者に従事し、経験を積んでいきます。その後、父親の畑から葡萄を購入し、長年の夢であった自身のワインブランド『シュワルツ・ワイン』を興しました。

土壌は赤系の粘土質土壌の上にローム質土壌が堆積しており、凝縮感のある芳醇で豪華な果実味を表現できる葡萄が生み出されています。畑には樹齢130年を超えるほどの葡萄の古樹があり、世界的に見ても大変貴重なこの古樹木がシュワルツ・ワインの品質を支えています。中でも、シラーズとグルナッシュは最も重要な蔵の顔ともなっています。

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