Medici Ermete Phermentoメディチ・エルメーテ フェルメント

シャンパンと同じ製法で造る、ドライ&シャープな風味が魅力の濁り微発泡・赤!アセロラの爽やかな果実味が口いっぱいに広がる。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ / 微発泡
生産地 イタリア / エミリアロマーニャ州 / モデナ
造り手 メディチ・エルメーテ【Medici Ermete & Figli s.r.l.】
品種 ランブルスコ・ディ・ソルバーラ100%
生産年 2019年
醸造 発酵:ステンレスタンク後、瓶内二次発酵 / 熟成:瓶内で8ヶ月間
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ita0626

希望小売価格(税込):¥2,640

販売価格(税込):¥2,376

ポイント: 22 Pt

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商品詳細

老舗ワイナリー5代目オーナーが、伝統的ランブルスコの製法を復活!豊富な酸味が特徴の「ランブルスコ・ソルバーラ」種を100%使用した、ドライ&シャープな風味が魅力の濁り微発泡・赤です。

イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州で造られるスパークリングワイン、ランブルスコ。甘口から辛口まで様々な味わいがあり、人気の高いワインです。こちらのランブルスコは、ワイナリー初代オーナーが行っていた、昔ながらの醸造法で仕立てた1本。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で醸し、伝統的製法にならい無濾過で瓶詰。他のランブルスコとは一線を画す、澱から生まれる旨味をお楽しみいただけます。

目を引く淡く鮮やかな赤紫色。瓶底には澱が見られます。グラスに注いだ瞬間から新鮮なチェリーの香りが溢れ、すみれの花のフローラルなニュアンスも重なり、華やかに立ち昇ります。

瓶内二次発酵らしい優しい泡と共に、アセロラの爽やかな果実味が口いっぱいに広がり、いきいきとした印象。豊かな酸が全体を綺麗にまとめ、味わいにメリハリを演出しています。良く溶け込んだタンニンはバランスよく、ふくよかな果実味が余韻に残ります。

瓶底に見える澱は沈めてフレッシュ感を、もしくは澱をゆっくりとワインに混ぜて複雑味を…様々な味わいの変化をお楽しみいただけます。和食、洋食を問わず幅広いお食事と合わせていただけます。

≪受賞歴≫
※ワイン・エンスージアスト誌2020 91点(2019ヴィンテージ)
※ドクター・ワイン誌2021 90点(2019ヴィンテージ)

【メディチ・エルメーテについて】
「レッドカラーの泡」で有名なランブルスコは、イタリアでは実は安ワインとして扱われています。そんなランブルスコのイメージを払拭したのが「メディチ・エルメーテ」です。

フラッグ・シップワインのコンチェルトでランブルスコ史上初のガンベロロッソ最高評価を4年連続で獲得。まさに名実ともに歴史を変えた、ランブルスコトップ生産者です。

メディチ家といえば、貴族階級があった13世紀頃から、フィレンツェにて平民出身ながら成功をおさめ、国民に愛された権力者としても知られています。その末裔がエミリアロマーニャ州に移り住み現在に至ります。

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