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Famille Bordelie Chateau Vieille Dynastie Cuvee Eleonore ファミーユ・ボルドリ シャトー・ヴィエイユ・ディナスティ キュヴェ・エレオノール / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml

ポムロール地区産でありながらカベルネ100%で造る、非常に珍しいワイン。黒果実とヴァニラの甘美さ、飲み頃のまろやかな赤。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 フランス / ボルドー / ラランド・ド・ポムロール
造り手 ファミーユ・ボルドリ【Famille Bordelie】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
生産年 2012年
醸造 発酵:8℃で5日間コールド・マセラシオン / 熟成:フレンチオーク樽
度数 13.5%
容量 750ml
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商品コード: bor0220

希望小売価格(税込):¥5,500

販売価格(税込):¥4,958

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商品詳細

フランスで高い評価を受ける醸造家、フレデリック氏が手掛けるラランド・ド・ポムロール!

シャトー・ヴィエーユ・ディナスティを所有するフレデリック氏は、2012年開催の第1回「プリ・レザン」受賞、また仏ニュース雑誌「ル・ポワン」では「クープ・ド・クール生産者(ベスト生産者評価)」と称えられた実力の持ち主(2012年)です。

こちらはポムロール地域の延長線上に位置するアペラシオン(原産地呼称) ラランド・ド・ポムロールで造られたワイン。ラランド・ド・ポムロールのワインは「メルローを主体にカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした赤ワイン」というのが一般的です。しかしこのワインはシャトーのある土壌や霜のリスクを回避するため、17世紀よりカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用して造られているのが特徴。この地区では珍しいカベルネ単一ワインとなっています。

紫色がかった深いルビー色の外観。グラスに注いだ瞬間からカシスやブルーベリーの黒い果実のアロマが広がり、バニラやロースト香の木樽によるニュアンスが折り重なり漂います。

酸は穏やかで口当たりは柔らか。ブラックベリーの凝縮した果実味とこなれたタンニンが口の中で徐々に広がり、エレガントな表情を醸し出しています。黒胡椒を想わせるスパイシーな風味が鼻腔を駆け抜け、長い余韻へと導きます。

濃縮感のある優しい果実味が染み入るように伝わります。今まさに飲み頃のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

【シャトー・ヴィエイユ・ディナスティについて】
17世紀に修道士のサン=ジャン=ド=エルサレムが教会とともにポムロール地区に設立。ポムロールのワインは、粘土質土壌で育てられたメルローを主体で造られていることが世界中で知れ渡っていますが、シャトー・ヴィエーユ・ディナスティの「キュヴェ・エレオノール」は河川礫層で育てたカベルネ・ソーヴィニヨンを100%使用しています。

代々シャトーを運営してきた先人たちは、河川礫層は成育が早く、濾過作用があり、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適していることと、カベルネ・ソーヴィニヨンはメルローよりも乾燥に強く、霜のリスクが少ないことに早くから気付き、この地でカベルネ・ソーヴィニヨンを育て続けてきました。

2011年にこのシャトーを入手したファミーユ・ボルドリも、先人たちの知恵を受け継ぎ、カベルネ・ソーヴィニヨン100%のワインを造り続けています。

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