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Champagne Chapuy Brut Tradition Half 375ml NV シャンパーニュ・シャピュイ ブリュット トラディション ハーフ NV / シャンパーニュ 辛口 フランス 375ml

JAL国内線ファーストクラス採用!世界的評論誌で高得点!3つの葡萄品種の良い個性が重なり合う、リッチで肉厚な1本。

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ
造り手 シャンパーニュ・シャピュイ【Champagne Chapuy】
品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ムニエ25%
醸造 発酵:ステンレスタンク、その後瓶内二次発酵 / 熟成:瓶内で21ヶ月間以上、ドサージュ:8g/L
容量 375ml
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商品コード: fow0890

希望小売価格(税込):¥5,170

販売価格(税込):¥4,395

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商品詳細

JAL国内線ファーストクラスに採用!ワイン評価誌「ワイン・スぺクテーター」91点獲得、ワインガイド「ギド・アシェット」にも掲載された実績あるシャンパーニュ!

こちらは、シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、オジェ村でつくられた1本。優れた石灰質土壌で育った葡萄の豊かなミネラル、華やかな果実感が次のグラスを誘います。

淡く麦わら色がかったイエローの外観。キメの細かいクリーミーな泡と共に、グレープフルーツや白桃のフルーティーな果実のアロア、白い花やブリオッシュ、蜂蜜の豊満な香りが立ち昇ります。

口に含むと洋梨の果実味と細やかな酸が広がり、フレッシュな印象。洗練されたミネラルが全体を支え、上品な口当たりを演出しています。瓶内二次発酵由来の香ばしい風味が膨らみ、贅沢な余韻が長く続きます。

しっかりした味わい、持続性の高い泡の美しさ。誰もが納得する満点の飲み心地です。造り手が目指す、コストパフォーマンスの高い上質なシャンパーニュを是非ご堪能ください。。

≪受賞歴≫
※ワイン・スペクテ―ター 91点
※ギド・アシェット2011年版 2ツ星

【シャンパーニュ・シャピュイについて】
シャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村にある家族経営のワイナリー。シャピュイ家はフランス革命の時代からワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年からシャンパーニュの生産を開始しました。

畑は優れた石灰質土壌で、石灰質の豊富なミネラル分により、複雑な味わいの葡萄が生み出されます。葡萄の樹は古いもので樹齢50~60年。10年以上前より有機栽培を実施し、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。

シャンパーニュに使用するのはテット・ド・キュヴェ(最初に絞った一番搾り果汁)のみ。プルミエ・タイユ(二番搾り果汁)はワイン業者へ、残りの果汁はマールとして使用する行者に売却をしています。また畑毎、葡萄毎に別々のタンクで一次発酵を行い、リキュール・デクスペディション(甘辛度を調節するリキュール)にはシャルドネをベースとしたリキュールを使用しています。

世界的な影響力を持つワイン専門誌「ワイン・スペクテーター」のテイスター、ブルース・アンデルソン氏は2006年シャンパーニュ特集でシャピュイのブラン・ド・ブランを取り上げ、「数あるノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランの中で私の一番のお気に入り」と言及しています。

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