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Old Boy Hey Girl! Frizzante Rosatoオールド・ボーイ ヘイ・ガール! フリッツァンテ・ロザート (SO2無添加)

ピノ&シャルドネの良いとこどり!SO2一切不使用、自然派ロゼ・スパークリング!辛口なのに葡萄の優しい甘みが癖になる味わい。

タイプ スパークリングワイン / 辛口 / ロゼ
生産地 イタリア / ヴェネト州
造り手 オールド・ボーイ【Old Boy】
品種 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
生産年 2020年
醸造 発酵:ピノ・ノワールは直接圧搾、シャルドネは7日間マセラシオン。ステンレスタンクでブレンドし発酵後、残った糖分のみを使い瓶内二次発酵。酸化防止剤不使用
度数 11.0%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ita0646

希望小売価格(税込):¥3,960

販売価格(税込):¥3,564

ポイント: 32 Pt

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商品詳細

「新しいことを発見したい!」という2人の若き醸造家の好奇心が味わいに映し出された、自然派ロゼスパークリング!醸造の際に保存剤SO2は一切不使用。品種、テロワール、瓶内二次発酵が生み出す酵母感…こだわった造りを感じとることができます。こちらのワインは、澱を混ぜて濁らせてから飲む方が断然オススメ!円やかさと複雑味が味わいにプラスされ、唯一無二の美味しさ!

チャーミングな果実味から始まり、終わりは舌に染み入るふくよかな葡萄の旨味が印象的。一杯一杯飲むたびに違った表情を見せるは、自然派の造り手ならでは。健康的に熟した、葡萄の本質が感じ取れます。

ほのかに濁ったサーモンピンクの外観。グラスに注ぐとレッドチェリーやザクロなどの赤果実のアロマ、ほのかにミントやタイム、白胡椒の香りが爽やかに立ち昇ります。

クリーミーな質感のきめ細かい泡と共に、やわらかな酸味と優しい葡萄の旨味が広がり、口当たりはまろやか。心地よいミネラル、サクッとしたアップルパイを想わせる香ばしい風味が余韻に残り、チャーミングな後味を演出しています。

クールなワインラベルとは裏腹に、親しみやすく柔らかな味わい。ピクニックやバーベキューお花見など、野外で皆で楽しく飲みたくなるスパークリングワインです。

【オールド・ボーイについて】
「自分達のアイデアを盛り込んだワインを造りたい!」そんな想いから2018年、アルベルト氏とヴァレリア女史が誕生させたプロジェクト。ヴェネト州のビオディナミ生産者の葡萄を購入し、醸造には人的介入を極力排除。S02の添加は一切されていない、オーガニックワインの造り手です。

2人の培ってきた経験、新しいことを発見したいという好奇心から生まれたのが、「HEY BOY!」と「HEY GIRL!」。健康で熟した葡萄の本質がワインに表現されています。

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