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Pierre Boisson Bourgogne Blancピエール・ボワッソン ブルゴーニュ・ブラン

ムルソーの8つの区画からブレンドした高品質ブルゴーニュ・ブラン。柑橘のフレッシュなアロマにミネラルの香り、素晴らしいバランス。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ピエール・ボワッソン 【Pierre Boisson】
品種 シャルドネ100%
生産年 2018年
醸造 発酵:自然酵母でバリックを使用 / 熟成:ごく軽いバトナージュを行いながらバリックで20ヶ月間(新樽10%)/ノンフィルターで瓶詰め
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0946

希望小売価格(税込):¥6,743

販売価格(税込):¥5,732

ポイント: 52 Pt

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商品詳細

ムルソー村の8つの畑のブドウを使用したレベルの高いブルゴーニュ・ブランです。

昔のバターのイメージではなく近代的でフレッシュな酸を持つスタイリッシュなムルソー村の味わい。

2018年は記録的な猛暑でブルゴーニュのワインがニューワールドの様な甘く重い味になってしまった年でした。

ボワッソンは早い収穫でその危機を回避し、たっぷりとした果実味の中にも透明感のある酸を残すことに成功しました。

白い花、林檎の密のような積極的な甘く粘りがある香り、その中にほろ苦いミネラルとストレートでピュアな酸。

エレガントで非常にバランスが取れていて並みの村名より美味しいワインです。

【ピエール・ボワッソンについて】
今ムルソーで最も注目を集めている生産者は間違いなくピエール・ボワッソンではないでしょうか。
ドメーヌ3代目となるピエールは父のベルナールとムルソーの偉大な生産者コシュ・デュリを模範としています。

ピエールのスタイルはコシュ・デュリと非常に似ておりシャープな雰囲気の味わい。

栽培面の特徴としてはムルソーで最も早く収穫を行うことがあげられます。これは早摘みすることでワインの酸度を上げてより酸化に強いワインを造ることが目的で、またこの早摘みのスタイルがシャープな味わいにつながってます。

認証はとっていませんが、有機栽培のアプローチをしています。

またこのドメーヌの特徴として3つの名前(ラベル)でワインをリリースしていることがあげられます。本人名義の「ピエール」、妹名義の「アンヌ」、父親名義の「ヴァド」でワインをリリースしています。

これは地価の高騰が激しいブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことにならないように、との先
代の配慮から、少しずつ畑を生前から分けているためです。

生産量が少ないためこれからますます入手困難になることが予測される生産者です。

生産者の詳しい情報はこちら

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